بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حابة أقدم لكم اكلة الكوسا وا شاء الله تعحبكم وتقولون شو رايكم فيها نروح للمقاديروطريقة العمل.
المقادير:
3كيلو كوسا.
لحم مفروم
بصلتان
حبة فلفل حلو
فصان ثوم مهروسان
صلصة بندورة(مقدار اربع معالق كبيرة)
زيت للقلي
طريقة الاعداد
أولا نقطع الكوسا بعد غسلها الي شرائح طولية ثم نقوم بقليها ثم نضعها علي ورق النشاف ونتركها لحين عمل الخلطة.
في قدر نضع زيت ونقطع البصلتين ونشوحها ثم نضع الثوم ومن ثم الفلفل الحلوالمقطع الي شرائح طوليهونشوحهم ثم نضع مقدارنصف لتر ماء ونضع الصلصة ونتركها تغلي علي نار هادئة لمدة عشر دقاثق
نحضر صينية الفرن ونضع جزء من الخلطة ثم نصف الكوسا بشكل طولي ثم نضع جزء اخر من الخلطة وبعدها نصف الكوسا بشكل أفقي وهكذا حتي الطبقة الاخيرة من الكوسا وأخر ما يتبقي من الخلطةثم نضع الصينية في الفرن علي 180درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتي تتسبك الكوسا مع الخلطة.
تقدم مع الارز بالشعيرية والف صحة وعافية علي قلوبكم
وان شاء الله تعجبكم واسمع ردوودك الحلوة
انا تعذبت الي تلات ايام ما اشتركت كان في عطل في الدخول للمنتدي وعندي اطباق ان شاء الله بنزلها كل ما اقدر وان شاء الله بتعجبكم
أختكم ام محمد
هاي الطريقة بالصور خطوة بخطوة...........................