السلام عليكم و رحمة الله...
شحالكم خواتي.....إن شاء الله الجمييييع بخير:)
بعد إنقطاع طوييييييل...رديتلكم و معاي وصفة بسييييطه علمتنياها يدتي يمكن من أكثر من عشر سنين...كنت دايما أسويها بس مادري من فتره طويله ما سويتها ولا يت على بالي....من يومين اشتهيتها و سويتها...ومن كثر ما طلعت لذيييذه قلت لازم أحطها في المنتدى:)
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت
حبتين طماط مقطع (وحده وسط و وحده كبيره)
حبتين صغار بصل (مفرومات)
غفة كزبره خضرا و نفرمها
حبتين صغار فلفل أخضر حار مقطع
ملح
عصرة نص لوميه"ليمون"( ممكن شوي أكثر حق اللي يحب الطبق حامض)
نص ملعقه صغيره حبوب الخردل السودا
نص ملعقه صغيره حبوب الكمون
الطريقه:
نقلي حبوب الخردل الين ما يطلع صوت فرقعة الحبوب و بعدين نضيف حبوب الكمون.
نضيف البصل...نحمسه الين ما يستوي اللون مايل للذهبي و بعدين نضيف الفلفل الأخضر و نقليه شوي و بعدين نضيف الطماط و ونخلطه مع بعض عدل و نغطي القلاية أو الجدر مدة دقيقتين بس الين ما يلين الطماط و يطلع الماي ماله.
نضيف الملح (في البدايه حطوا ملعقه صغيره خفيفه و عقب زيدوا إذا شفتو الطعم ناقص ملح) و بعدين نضيف عصرة اللوميه و نخلط.
في النهايه نضيف الكزيره و نخلط شوي لمدة نص دقيقه و بس...بيكون الطبق جاهز للأكل مع أي نوع من أنواع الخبز:icon28:
جربوها وإن شااااااء الله بتعيبكم..
شمس الشارقة @shms_alshark
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
الله يعطيك العافيه عيونى