شخصيتك مع الطعام وافكار لانقاص وزنك

إذا كنت مثل 80% من النساء فأنت تدورين حول النظم الغذائية طوال حياتك فيزداد وزنك وينخفض، ويزداد وينخفض.. وكل نظام غذائي يحقق نتائج مؤقتة ولكن لا يبقى منها شيء..
حسنا، إليك الحقيقة: نجاحك لا يتعلق فقط بنوع النظام الغذائي الذي تختارينه، ولكنه يتحقق حين تكتشفين اسباب فشلك فيه وكيفية الرجوع سريعا للنظام الذي وضعته لنفسك. وما إن تحددي 'طبيعة شخصيتك الغذائية' والسلوكيات التي تدفعك (او تخدعك) حتى تفرطي في تناول الطعام ستستطيعين التغلب سريعا على عاداتك الغذائية الهدامة وتلتزمين بنظام صحي يخلصك من الدهون والوزن الى الأبد وذلك باختيار الاستراتيجية المناسبة لك.
راجعي مميزات الشخصيات الغذائية السبع التالية وحددي أقربها الى اسلوبك الغذائي.. .


الشريرة والملاك


تستخدمين الطعام كمكافأة وتبتعدين عنه كعقاب.
تتفادين الكعكة في مطبخ صديقتك ثم تشترينها من أفخر المحلات.
تفكرين عادة 'كنت ممتازة ولم أتناول الآيس كريم أمس إذا بإمكاني أن آكله الآن'.
تعاقبين نفسك على الافراط في الاكل بمزيد من الافراط وهجران نظامك الغذائي كليا.



المسرفة في الاجازة



تواظبين على نظامك الغذائي وتمارينك الرياضية طوال الاسبوع ولكنك تهملين في الاجازة الاسبوعية.
تقع أكبر سقطاتك الغذائية أيام الخميس والجمعة وليلة الأربعاء.
لا تستمتعين بوقتك اذا كان لزاما عليك الانتباه لكميات المشروبات الغازية والاطعمة السريعة في الاجازات.



المقيدة




تتأرجحين بين الافراط في تناول الطعام وبين النظام الغذائي القاسي.
تقولين لنفسك دائما: سآخذ قطعة كيك واحدة فقط.
تأكلين في العلن مثل العصفورة وتلتهمين الطعام في الخفاء.
عادة ما تكثرين من تناول الغذاء القليل الدسم.
تجربين على الدوام نظاما غذائيا جديدا.



الطفلة




لا تتحملين مسؤولية نوعية ما تأكلينه ولا كميته.
تقولين لنفسك 'كلهم يأكلونه وأنا ايضا أريد أن آكل منه'.
ترغبين في الحصول على ما تريدين فورا.
تفرطين في تناول الطعام من باب الادب مثلا 'عمتي نعيمة أرهقت نفسها في اعداد طبقي المفضل. يجب أن أتناول منه طبقين



الناعمة



تحدثين نفسك ـ والآخري ن ـ 'أنا لا آكل كثيرا'.- كثيرا ما تقولين 'سأبدأ نظاما غذائيا غدا'
تتفادين الصعود على الميزان معتقدة أن عدم معرفة وزنك لن يجعلك بهذا الوزن.
تخفين ما تأكلين عن الآخرين ظنا منك أنه اذا لم يراك أحد تأكلين فكأنك لم تأكلي.




المتوترة:




غالبا ما تشعرين بالقلق والتوتر والخوف.
عادة ما تقبعين أمام التلفزيون مع كيس كبير، بالحجم العائلي، من البطاطا المقلية للتخلص من المشاعر المقلقة.
تركنين للطعام أكثر من أي شيء آخر بما في ذلك التمارين الرياضية أو حمام دافئ او كتاب مفيد.
تلجئين الى أي شيء ـ ملعقة مربى أو كوب عصير محلى ـ إذا لم يتوافر طعامك المفضل في مثل هذه الحالات. ضعيفة الارادة.
لا تعرفين سبب الزيادة البطيئة في مؤشرات الميزان.
تصعدين على الميزان متفائلة وتنزلين مصدومة.
تشعرين بأنك ضحية لأنك تعتقدين انك تحسنين صنعا ومع ذلك يزداد وزنك.

الحلول


1 ـ العبي لعبة إحصاء السعرات
كثير من النساء يضخمن اخطاءهن ويحولنها الى مأساة غذائية ومن ثم يقلعن عن النظام الغذائي، اكتبي قائمة بكل شيء تناولته خلال أسوأ أيام الريجيم ثم خمني عدد السعرات التقريبي في هذا الطعام هل وصل إلى الآلاف؟ اعلمي ان آلاف السعرات قد تعني ثمن كيلوغرام. إذا فيوم واحد من الاضطراب لا يشكل عقبة فلا تدعيه يمتد كي يصل الى اسبوع أو شهر.


2 ـ امضغي العلكة أثناء الطهي
هذه نعمة إلى اللاتي يتذوقن الأكل المباشر من الطنجرة أثناء الطهي ولا يستطعن الوقوف أمام البوتوغاز من دون أن التقاط شيء او اثنين للتذوق.. امضغي علكة ذات نكهة قوية مثل القرفة أثناء الطهي ومن ثم ستقل جاذبية تذوق الطعام خلسة، احملي العلكة معك لكي تملئي بها فمك في حالات المواجهة المفاجئة مع طعام تريدين مقاومته.

3 ـ قوليها كما هي
إذا كنت تميلين إلى الأكل بدافع الغضب جربي هذه الحيلة للتنفيس عما يضايقك: اكتبي أسباب تناولك للطعام وما نوع الطعام الذي تتناولينه وكيف سيهدئك مثلا: لقد زادت الأعباء التي يحملني بها المدير حيث يضطرني للتأخر في الدوام، أنا أكرهه وآكل هذه الكعكة لأنني أريد ان أقضم رأسه.
اسألي نفسك ماذا سيحدث اذا لم تأكلي هذه الكعكة الاحتمال الأكبر أنك ستكتشفين ان باستطاعتك الاستمرار بلا طعام.

4 ـ استخدمي حيلة الشريط
بين الوجبات الصقي شريطا على مدخل المطبخ بارتفاع مستوى الصدر فهذه طريقة فعالة تنبه وعيك إلى عدد المرات التي توجهت فيها إلى المطبخ بحثا عن الطعام.

5 ـ احذري الأطعمة المبهرة
الاطعمة المبهرة هي الاطعمة التي لا تعرفين عدد السعرات التي تحتويها مثل السلطات الجاهزة والاطعمة السريعة والوجبات المميزة لكل بلد (الطعام الاميركي والياباني والصيني والايطالي) كلها تبدو بريئة ولكنها قد تحمل سعرات أكثر مما تتخيلين فاذا لم تستطيعي تقدير السعرات التي تحتويها الوجبة، ففكري مرتين قبل تناولها.

6 ـ اطبخي وأنت ممتلئة
إذا أردت اعداد سلطة البطاطا لرحلة البر أو خبز الكعك لحفل عيد ميلاد ابنك او طبخ العشاء للعزيمة فجربي فعل ذلك في الاوقات التي لا تأكلين فيها وبعد تناول وجبة مشبعة او في الصباح الباكر.

7 ـ ارضي نهمك للشوكولاتة من دون مخاطر
حين لا يكون هناك حل سوى تناول الشوكولاته جربي الآتي: اشتري عبوات صغيرة منها ولا تحتفظي بها في المنزل.

8 ـ دوني كل قضمة
احتفظي بمذكرات غذائية وسجلي كل 'مذاق': ملعقة من هذا ولحسة من تلك فلن يسجل ذهنك هذه السلسلة من الأكل ولكن جسدك سيفعل. بعض مقادير السعرات: ملعقة كبيرة من: الكيك: 55 سعرة حرارية، الجبن الدسم: 50 سعرة حرارية، الجبن الدسم: 50 سعرة حرارية، زبدة الفول السوداني: 100 سعرة حرارية، صلصة اللحم: 40 سعرة حرارية، اللبنة: 30 سعرة حرارية، بواقي طعام الاطفال: من 50 الى 100 سعرة حرارية.

9 ـ قللي من الاربعة الكبار
اذا كنت تميلين الى الافراط في تناول المكرونة والخبز والارز والبطاطا، فقللي منها أو الغيها كليا من نظامك الغذائي، وقد تفقدين عددا ملحوظا من الكيلوغرامات وهذا لا يعتبر نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات فلا يزال بإمكانك تناول حبوب الافطار والفول والفواكه والخضراوات.

10 ـ كلي على مرحلتين
اقسمي الاكل بطبقك لنصفين (إذا كنت تتناولين الطعام خارج المنزل ضعي خطا وهميا) كلي نصف الطعام ثم توقفي لمدة عشر دقائق، وإما أن تتركي المائدة او تشربي كوبا مم الماء حتى يفرغ وبعد عشر دقائق انهي طعامك ـ اذا كنت جائعة ـ أو كلي نصف الباقي وكرري التجربة.

11 ـ خططي لاسرافك في الأكل
يمكنك الانطلاق في ايام الاجازات من دون ان تفسدي نظامك، خططي لاسرافك بتوفير 300 سعرة أو نحوها من اليوم السابق ثم اطلبي المشهيات او الحلوى التي تريدنها حين تخرجين مع الاسرة.

12- أجلي اشباع ذاتك
دعك من تناول اطعمة خالية السعرات وبلاط طعم، واسمحي لنفسك بوجبة خفيفة بعد الغداء تحبينها حقا مثل قطعة من الكيك، ثم أجلي تناولها قدر الامكان، وكلما طال انتظارك قرب موعد نومك، فتكون تلك هي الوجبة الوحيدة ليلا.

13- خففي شهيتك
كلي كميات صغيرة من اطعمة غنية بالالياف او البروتيك قبل ساعة من الوجبة الرئيسية، فهذا يساعد بعض الناس على تقليل بعض مما يتناولونه من تلك الوجبة جربي تناول حبوب الافطار (قمح كامل مع لبن قليل الدسم) او نصف علبة تونة محفوظة في الماء.

14- اجعلي من الاسرة حرسا على الاطباق
اذا كنت ممن يميلون الى تناول بقايا الطعام اثناء تنظيف المائدة فدربي اولادك على التخلص من بواقي طعامهم في القمامة فورا بعد الانتهاء من الاكل ووضع الطبق في الحوض او غسالة الاطباق ثم مارسي مهامك من دون اغراءات.

15- احذري التقدير العشوائي
احرصي دائما على قياس كمية الدهون سواء استخدمت زيت الزيتون فوق السلطة او قلب الخضروات في زيت الكاتيولا في طاسة ساخنة لأن ربع كوب من الزيت داخل الطاسة يحتوي على 482 سعرة حرارية واذا لم تقيسي الكمية جيدا فسوف تصنعين كميات اكبر واكبر.

16- اقفلي بوابة السعرات
قرري عدد السعرات التي تريدين استهلاكها في فترة زمنية ما مثلا بين 9 و11 مساء، واثناء هذه الفترة تناولي اطعمة تحتوي على اقل كمية ممكنة من السعرات: فلفل اخضر، خضار سوتيه وسوف تشعرين بالامتلاء، ومع ذلك تحافظين على نطاق السعرات التي حددتها لنفسك.

17- اطلبي النجدة
قبل ان تنغمسي في فطيرة التفاح التي اشتريتها في طريق عودتك من العمل، اتصلي بصديقة واخبريها بما نويت ان تفعلي وسوف تساعدك وتضعف حاجتك إلى الاكل.

18- اطلبي الطعام اولا
كثيرا ما يسألك النادل وانت تطلبين الطعام: اتريدين ان تشربي شيئا؟ فلا تخضعي للاغراء ولا تطلبي المشروبات الغازية فورا بل يكفي ما ستتناولينه من طعام واكتفي بالماء.

19- سيطري على الأمور
اربطي شريطا على يدك اليمنى او ضعي لاصقا ملونا حتى تري نفسك وانت تمدين يدك نحو الطعام، فاذا رأيت ما تفعلين فلن تتبعي رغباتك.

20- افصلي شهيتك
انت بحاجة لفصل شهيتك مؤقتا عن عملية تناول الطعام نفسها حين تشعرين بخروجها عن السيطرة ومن ثم تستطيعين ان تقرري اذا كنت تريدين الاستمرار حقا.. ابتعدي عن مائدة الطعام واغسلي اسنانك او توقفي عن تناول الطعام ورتبي احدى الغرف وافعلي ما من شأنه ان يمنعك مؤقتا لاستعادة السيطرة على الموقف.

21- فكري فيما بعد الكعك
عند اعداد الطعام لعزيمة حماتك او صديقتك فكري في اعداد وصفات صحية منزلية تحتوي على الاعشاب والصلصات فلماذا تختارين المخبوزات والمعجنات في حين انها ستغريك بتذوقها؟ كما ان ضيفتك قد تعاني من الافراط في تناولها.

22 ـ اقتسمي القضمة الممنوعة
هل تتوقين الى تناول قطعة من الشوكولاتة؟ اطلبي من اقرب الجالسات اليك ان تقتسمها معك، ولا تشعري بالخجل من طلب كهذا، فمن المحتمل انها ترغب هي الأخرى في ذلك وتخشى الاسراف.

-23 بداية قليلة نهاية عالية
انظري في طبقك واختاري اقل الاطعمة احتواء ' على السعرات الحرارية' (عادة الخضروات) كلي منها حتى تملأ معدتك ثم كلي الطعام الذي يليها، واتركي اكثره سعرات حرارية للاخير وسوف تنعمين بالطعم ولكنك لم تستطيعي الاجهاز عليه.

24- ابعدي الخبز من قائمة العشاء
اذا كنت تحبين الخبز ولكنك لا تستطيعين تناوله باعتدال فلا تتناوليه على العشاء (حيث يسهل الافراط في تناوله) وسينتهي بك الامر اوتوماتيكيا الى 'لن اتناول خبزا على العشاء ابدا'.

25- اشتري وجبات فردية
الكعك والبطاطا المقلية والايس كريم تعبأ في احجام تكفي فردا واحدا، فتناولي كيسا صغيرا بدلا من شراء صندوق كامل .

26 ـ قسمي لاحتواء الاغراء
اذا اشتريت عبوة كبيرة لتوفير المال، فاستخدمي عبوات محكمة الغلق لتقسيم الوجبة إلى أحجام فردية.

27- شاركيهم ان كنت ضعيفة
اذا لم تستطيعي مقاومة تناول بقايا طعام اولادك في مطعم الوجبات السريعة.. اطلبي في البداية سلطة قليلة الدسم ثم تناولي بعد ذلك بقايا اطباقهم كوجبة رئيسية لك.

28- اتبعي قاعدة الملعقتين
في البوفيهات المفتوحة لا تضعي في طبقك اكثر من نوعين من الطعام في المرة الواحدة وعودي مرات اخرى إلى البوفيه كما تريدين، ولكن في كل مرة اسألي نفسك عما اذا كنت تريدين المزيد من الصنف ذاته او صنفا آخر مختلفا او اذا كنت تريدين اي صنف اصلا؟

29- جربي حيلة 'اليوم التالي'في اليوم التالي لافراطك في الطعام عودي الى خطة المحافظة على وزنك او انقاصه، ولكن في هذا اليوم خفضي من 200 الى 500 سعرة حرارية من المقرر اليومي لك او زيدي تمارينك الرياضية لمدة تتراوح بين 20 و60 دقيقة كي تحاولي التخلص من اثار ما حدث.

30- تخيلي كابوريا في طبق المكسرات
اثناء اللقاءات النسائية ابتعدي عن طبق المكسرات فهي تحتوي على 800 سعرة حرارية في الكوب الواحد و200 سعرة حرارية في الكمشة الواحدة فتخيلي وجود كابوريا تنتظر ان تعض اصابعك.

31 - اغسلي حاسة الذوق
يمكنك ان تتوقفي عن التهام طعام ما بالتغيير الى طعام مختلف تماما في اللحظة التي تضبطين فيها نفسك متلبسة مثلا هل اكلت نصف كيس البطاطس المقبلة؟! اغلقي الكيس واحضري عدة تمرات او تفاحة فسوف تبعدك عن اكمال هذا الطعام المؤذي.

32- اطلبي من قائمة خفية
حين تذهبين الى المطعم ذاته مرارا وتكرارا فستتعرفين على الاطباق الصحية التي يقدمها فاطلبيها من دون الاطلاع على القائمة حتى لا يتم اغراؤك بوجبات اخرى ادسم.

33- اطلبي بالوكالة
هل تشعرين بالتردد في اتخاذ القرار؟ دعي شخصا آخر على المائدة يطلب لك ثم اذهبي إلى الحمام حتى تنتهي هذه العملية تماما.

34- مددي غداءك
اذا كنت تشعرين بالجوع في فترة بعد الظهر كلي نصف غذائك في موعده المعتاد والنصف الآخر تناوليه كوجبة خفيفة بعد الظهر.

35- جربي طريقة الوجبتين
في الاجازات تتناول الكثيرات منا الافطار في وقت متأخر عن المعتاد وعادة ما تكون الوجبة اكبر.. وفري السعرات بتناول وجبتين فقط الافطار والعشاء، واذا شعرت بالجوع بينهما فتناولي وجبة خفيفة مغذية.

36- وجبة نموذجية من 700 سعرة حرارية
استخدمي عداد للسعرات الحرارية لوضع نموذج لوجبة عشاء يمكنك ان تطلبيها في مطعم راق مثلا: سلطة الربيان والخضار السوتيه وصدور الدجاج المسلوقة والبطاطس المشوية.

37- عامل الانتاج الاول
خططي لاعداد طعام اليوم بأن تبدئي بالخضروات .. اضيفي الثمار والنشويات الغنية بالألياف مثل الارز البني والفول ثم الاطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الزبادي او الجبن القليل الدسم ثم اضيفي في النهاية الاطعمة الغنية بالبروتين مثل الاسماك والدجاج واللحم.

38- احتفلي بأصغر الانتصارات
احتفلي بأي تحسن يدخل على اسلوب تناولك للطعام فاذا قللت الافراط في تناول الطعام هذه الايام، فهذا انتصارك الاول، واذا لم تنهي قطعة كيك الشوكولاتة فهذا الانتصار الثاني هذه الطريقة ستساعدك في الابتعاد عن اسلوب الكل او لا شيء والتقدم في طريق انقاص الوزن.

39- مكافأة مادية
التمارين الرياضية والنظام الغذائي يسيران جنبا الى جنب يمكنك الابقاء على تقدمك في برنامجك الرياضي بوضع دينار في وعاء كل مرة تذهبين فيها لممارسة التمارين ثم اجمعي دخل كل شهر وانفقيه على المساج او المانيكير او اي مكافأة لا تشتمل على الاكل.

40- كلي ما تحبين ودعي الباقي
قبل حتى ان تدخلي المطعم حددي ما الذي تحبين ان تأكليه فعلا ثم ادخلي وتناوليه والهدف هو ان تكوني متأكدة حتى تقللي من الكمية التي تأكلينها من الاصناف الاخرى التي يمكنك العيش بدونها مثلا اذا كنت تحبين المكرونة اطلبي نصف الكمية ثم اختاري نوع السلطة ومشروبا غازيا دايت ـ اذا كنت تصرين على تناول المياه الغازية - ثم لا تقربي سلة الخبز.

41- تناولي وجبة خفيفة ببطء
الطعام الذي يصعب تناوله يستغرق وقتا اطول لانهائه مما يمنح ذهنك فرصة لحساب ما في بطنك جربي تناول التفاح المشوي في الفرن او اربعة اكواب من الفيشار او جزرتين كبيرتين او خرشوفة مع صلصة خفيفة او جبنة قليلة الدسم.

42- امضعي امام المرآة
ضعي مرآة في غرفة الطعام وحين تواجهين صورتك اثناء الاكل فقد تجعلك تفكرين مرتين فيما تأكلين وفي عدد المرات التي تأكلين فيها.




تحياتي لكم

منقوووووووووووول




__________________