جبتلكم اليوم طريقتي في عمل شرايح الدجاج البفتيك وانشالله تعجبكم ودي اول مشاركه ليا في القسم دا :)
2 صحن صدور دجاج ساديا وممكن اي نوع تفضليه
1 علبه سفن اب عادي مو دايت
ملعقه صغيره ثوم مطحون
رشه ملح
رشه فلفل اسود
ملعقه متوسطه بيكربونات الصودا المستخدمه في عمل الكيك
تقطعي صدورالدجاج شرايح متساويه حسب السمك اللي تحبيه وبعدين تخلطي السفن اب +الثوم+الملح +الفلفل الاسود+البيكربونات
توضع قطع الدجاج في الخليط وتترك ليله كامله ولو مستعجله يكفي ساعتين بس
وبعدين تصفى الشرايح وتغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتوضع في الفريزر لان الشي دا يخلي البقسماط يلصق عليها ومايتفكك وقت التحمير
بعد ماتخرجيها من الفريزر يوضع شويا زيت في طاوه كبيره وتحمر الشرايح بدون قلي لانو يكفي تحميرها من الجهتين وحتدوقي احلى والز واطرى شرايح دجاج دقتيها في حياتك :27:
اما طريقه السوس :
1 فلفل رومي كبير مقطع مكعبات
2فلفل اخضر حارمقطع شرايح سميكه
2ملعقه كبيره ماسترد
2 ملعقه كبيره صلصه
1ملعقه صغيره ثوم مطحون
1 ملعقه صغيره سكر
ملح وفلفل اسود
1 ملعقه كبيره خل ابيض
4ملعقه زيت مازولا
الطريقه :
تحطي الزيت في طاوه وتحطي عليه الفلفل النوعين ولما يتقلقل تحطي عليه التوم ولما يصفر التوم تحطي الصلصه وتقلقليها مضبوط وبعدين تحطي الماسترد والخل والسكر ورشه فلفل اسود ورشه ملح وتتركي السوس يتسبك شويا على النار وتقدميه مع الشرايح
وبالهنا والشفا وادعولي :27:
فلوة الحلوة