شرايح السمك الذهبيه والمقرمشه مع الارز والشوربه وسلطة الملفوف مع التفاح وصلصة الثوم
شرائح سمك حسب العائله تغسل بالملح وتجفف
تتبل الشرايح بالثوم والبهارات والملح وعصير الليمون وتترك مده تشطف الشرايح من البهارات
تغطس الشرايح بالدقيق ثم بالبيض ثم بخليط دقيق الذره(مش النشاء)
(نضع دقيق ذره مع بهارات السمك وملح وبودرة الثوم والبصل وتقلب جيدا)
تقلى بالزيت على الوجهين حتى تتحمر وتقرمش تقدم مع الارز او البطاطس المقليه
تقدم مع صلصة الثوم المركزه :راس ثوم مقشر ومدقوق ناعم
3ملاعق مايونيز ملعقه زيت زيتون رشة ملح عصير نصف ليمونه
تخلط مقادير الصلصه مع بعض وتقدم مع السمك
سلطة الملفوف والتفاح :
ملفوف مقطع شرايح رقيقه حبة جزر مبشوره كوب ذره مسلوقه
حبة تفاح اخضر مقشره ومقطعه صغير
زبادي ومايونيز عصير ليمون رشة زيت زيتون رشة ملح
شوربة الكويكر (الشوفان) مع الخضار:
نحمس بصل وثوم في زيت الزيتون نضع الخضار وتقلب نرش البهارات والملح والماجي
نضع الماء ويترك حتى يغلي وينضج الخضار
نضع الكويكر ويقلب نملأالخلاط بالشوربه مع الخضار وتخلط وتصب
على باقي الشوربه وتقلب وتترك لتجانس وتقدم
وبالهناء والعافيه على قلوبكم جميعا
روووووووووووووعة
تسلم الايادي يا رب