شرائح الفول السوداني

المقادير:
ملعقتان اكل زبدة
ملعقتان اكل سكر
بيضة مخفوقة
كوب طحين
ملعقتان اكل طحين بالخميرة
ربع كوب مربى التوت

للتغطية:
بيضتان معزول البياض عن الصفار
ثلاثة ارباع كوب سكر
ملعقة اكل زبدة
كوب جوز الهند
كوب و نصف فول سوداني محمص و غير مملح
كوب كورن فليكس

الطريقة:
-تخفق الزبدة مع السكر في اناء بواسطة الخفاقة الكهربائية الى ان يصبح الخليط هش تدريجيا
-تضاف البيضة المخفوقة مع الخفق المستمر و بعد ذلك يضاف الطحين المنخول
-يبسط الخليط في القالب المعد و يمسح عليه المربى و يمسح خليط التغطية على المربى و يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة او الى ان يحمرو يتماسك و يبرد و يوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقطيع

طريقة عمل خليط التغطية:
يخفق صفار البيض مع السكر و الزبدة في اناء الى ان يغلظ الخليط و يصبح مثل الكريمة و بعد ذلك يضاف الجوز الهند و الفول السوداني و يخلط
يخفق بياض البيض جيدا الى ان يصبح هش و يضاف الى الخليط مع الكورن فليكس...