اليوم جاي ومعايا احلي كبده طعمها حكاااااااااااااااااااااايه
مع صوصها اللذيييييييييييييييييييييييييييذ
المقادير
1/4 1 ك كبده ضآ ني او كندوز
3 وحدات بصل اخضر مقطع
10 فصوص ثوم مفرومين
ليمونه
5 ملاعق خل
ملعقه ملح
ملعقه فلفل
زيت
برتقاله
شوفوا لاهميتها في النكهه المميزه والطعم اللذيييذ للكبده لها صوره لوحدها
**الطريقه**
نقطع الكبده شرائح ونضعها في صينيه ونضع عليها قطعه دهن مقطعه صغير ( بتعطيها طعم حلو)
وبعد ين نضع الثوم والبصل وحطيت معها كمان كلاوي وحلويات والملح والفلفل والليمون ونخلطهم مع بعض
<<يتبع>>
دلوقتي وقت تسويه الكبده
اول حاجه نضع شويه زيت بسيط في طاسه واسعه
لما الزيت يسخن نضع شرائح الكبده
لما يتغير لونها نقلبها علي الناحيه التانيه
وبعدين نضع التتبله لاني كنت بحط شرايح الكبده من غير مآخذ معها البصل ونقلبها ونتركها حتي تقرب تستوي نضع عصير البرتقاله المنعش
**التقديم**
ذوقت الطبق بشرائح البطاطس والخيار والطماطم والفلفل الاخضر
(قطعت كبده مكعبات صغيره وفتحت الفلفل ووضعت فيه مكعبات الكبده مع بسيط من صوصها)
ودا شكل الطبق قبل غرف الكبده
ودلوقتي الطبق جاهز للتقديم اتفضلوا
وبعد غرف الكبده غرفت صوصها ووضعت فيه قطع من الكبده وقدمته معها