شرائح الكراميل بالجوز

المقادير:
نصف كوب طحين جميع الاستعمالات
ربع كوب سكر
نصف كوب جوز الهند
ربع كوب زبده

للتغطية:
بيضتان
نصف ملعقة شاي فانيلا
كوب جوز الهند
نصف كوب جوز مفروم
كوب و نصف سكر اسمر فاتح(لان في نوعين فاتح و غامق)
نصف ملعقة شاي بيكنج بودر

الطريقة :
- ينخل الطحين في وعاء و يضاف له السكر و جوز الهند و يخلط جيدا
- تذوب الزبدة على نار هادئه و تضاف الى الخليط السابق و يخلط جيدا
- يفرد الخليط في قالب فرن مربع مدهون و يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة
لعمل التغطية:
-تخفق البيضتان مع الفانيلا بالشوكة و يضاف جوز الهند و الجوز المفروم و السكر الاسمر والبيكنج بودر و يخلط جيدا و بعد ذلك يفرد الخليط على البسكويت
-يعاد للفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة او الى ان الطبقة العلومية تنضج
-يقطع الى مربعات و يقدم مع القهوة

..................................كل عام و انتم بالف خير