Marwa~00

Marwa~00 @marwa00_1

عضوة شرف عالم حواء

شرائح اللحم بالبطاطس ورائحة الفحم......"ماركة مسجلة"

أطباق رئيسية


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه الأكلة ماركة مسجلة فى عائلتنا......ولاازم تتواجد فى كل عزومة
وهى من وجباتى المفضلة جداً جداً

طعمها رائع وسهلة ومضمونة....ورغم قلة المكونات...لكن طعمها مميز
والطعم المميز حيظهر مع أخر خطوة:)

المقادير:

- شرائح لحم رفيعة نوعاً "يفضل تكون طازجة" (شبه البوفتيك بس سميكة حاجة بسيطة)
- بصل مخرط رفيع أو مكعبات صغيرة
- خل
- ملح ..فلفل...بهارات
- ملعقة صغيرة صلصة
- بطاطس مقطعة طولياً وعريضة شوية


- يتبل اللحم مع البصل والخل والبهارات من نصف ساعة إلى ساعة

- فى طاسة واسعة وعميقة نوعاً بها قليل من الزيت وملعقة زبدة نشوح شرائح اللحم فقط "نأخذه من التتبيلة بدون البصل"

- بعد تشويح اللحم نعيده إلى نفس الطاسة ونضع عليه كل التبيلة التى كان فيها وقليل من الماء ونتركه على نار هااااااادئة ونحكم عليه الغطاء حتى تمام النضج....مع زيادة الماء بدفعات قليلة كلما إحتاج اللحم

- قرب نضج اللحم نضيف ملعقة الصلصة لإكساب اللحم لون جميل

- فى أثناء تسوية اللحم ....نقلى البطاطس فى الزيت بالطريقة العادية

- نضيف البطاطس للحم بعد إكتمال نضجه

- على شعله نضع قطعة فحم حتى تصبح جمرة

فى وسط اللحم والبطاطس نضع إناء معدنى صغير أو قطعة فويل ونضع فيها قطعة زبدة صغيرة.......ثم نضع عليها جمرة الفحم...ثم نحكم الغطاء سريعاً
وإذا لم يكن الغطاء محكم....نضع فوطة على الغطاء

بعد 10 دقائق أو ربع ساعة نرفع الغطاء....وننشل قطعة الفحم


ومش حأقولكم بأه على الطعم التحففففففففففففففففة


تحياتى:)

22
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام نورا وساره
ام نورا وساره
والله شكلها كده روووووعه:23:
لأ وفعلا تحفه
تسلم ايديك الحلوه حبيبتى marwa~00:33:
الفتاة الشامية
يا سلام يامروة وين مخبية هالابداعات
يعني لازم عزومة لعنا مشان تظهريها
عالعموم خلص لحنا علقة و بدنا تتمة الماركات المسجلة

و طبعا رح نجرب هالأكلة اللذيذة إن شاء الله
Marwa~00
Marwa~00
أهلاً أهلاً أهلاً ام نورا وساره

منورة:)

تسلمى يا رب
ياللا جربى وتذوقى بنفسك
Marwa~00
Marwa~00
الفتاة الشامية هنا

يادى الهنا يادى السروووور

إيه النور ده كله

أه شوفتى الإبداعات....أنا كنت مستنية مناسبة بس

بس بجد لازم تجربيها إن شاء الله
ونهارك سعيد إن شاء الله "بس إنتى ليه سهرانة لحد دلوقتى؟؟؟؟"

:)
om kady
om kady
اممممممممممممممممممممم شكلها رهيب
تسلم ايديك الحلوين
نورتينا والله يعطيك الف عافية..........