حياكم معاي انا الشيف حجر الصوان وفي مطبخي تحديدا عشان اوريكم بالخطوات طبق اليوم من يديني اللي هو شرايح اللحم بالصلصة الحمرا >> خلصينا قلبتي مقدمة برامج على هالطبخة
بسم الله نبدا ... المقادير :
كيلو ستيك مقطع شرايح رفيعه
بصل شرايح
طماط مقطع صغار
بهار ( كمون - كزبرة بودرة - بهار كاري اللحم - ليمون اسود مطحون - كركم ) - معجون طماط
الطريقة :
- ننقع اللحم في ( صلصة تتبيل اللحم - كاتشاب - خل البلسميك - صويا صوص - مطري اللحوم - ثوم - ليمون ) ويفضل قبل بيوم .
هذي صورة تتبيلة اللحم
- في مقلى نحط البصل واللحم والبهار ونحمسهم مع بعض بزبدة وزيت .
- اذا بدا اللحم يستوي نحط عليه الطماط ومعجون الطماط >>> واذا حسيتي انه ناشف او كنتي تحبين معاه مرق كثير ممكن تضيفين شوية ماي .
- اذا بقى عليه نص ساعه تقريبا حطي عليه شوية كزبرة وبقدونس مفرومين وسكري عليه لحد مايستوي .
وهذا شكله النهائي
ممكن تقدمينه مع رز ابيض للغداء او مع الخبز >> نصيحتي مع الرز احلى .
وبالعافية
في انتظار ردودكم >>> كثروا منها
تسلم الايااااااااااادي