شربة خضار والقرصان المحشيه باللحم

ابمقادير :
دجاج منظف ومنزوع الجلد ومقطع قطع صغبره
2بصل مفروم 4فصوص ثوم مفروم
1فلفل بارد مقطع تقطيع صغير 2جزر مقطع مكعبات
2بطاطس مقطعه مكعبات فنجان حب هريس او جريش حسب الي تحبينه قليل من الزيت
3حبات طماطم مفرومه 3ملاعق معجون طماطم
بهارات فلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه ملعقه صغيره
وملح 4اعواد قرفه صحيحه و4قرنفل و4حبات هيل و2ليموت اسود كيس شربة ماجي بالخضار او اي نكه تحبينها 5ملاعق شوفان لحمه مفرومه مستويه زي الي تسوينها لحشو السنبوسه مقادير عجينة القرصان :
2كوب دقيق بامكانك تحطي كاس ابيض وكاس بر على حسب رغبتك ربع كاس زيت وملح ملعقه صغيره جدا ومويه على حسب احتياج العجين
الطريقه :
نحضر الاناء ونضع فيه قليل من الزيت ونضع البصل ونحمره قليلا ثم نضع الفلفل البارد والجزر ونحمره مع البصل وثم نضع الثوم ويدوب تحطيه تحطي الدجاج والبهارات وتتقلبي الدجاج مع البصل والفلفل والجزر والثوم والبهارات قليلا ثم تضعي الطماطم ومعجون الطماطم وتقلبيها الين تتسبك وتضعي االملح والماء والقرفه والقرنفل والهيل والليمون الاسود وتتركيها تاخذ فوره وتضعي حب الهريس او الجريش وتتركيها تطبخ عشر دقايق يكون جهزتي القرصان بحشوتها وهي تعجن جميع المقادير الين يتكون لدينا عجينه متماسكه ويمكن تشكيلها ناخذ منها مقدار البيضه وافرديها على يدك على شكل دايره وضعي الحشوه واغلقيها جيدا مع تشكيلها علي شكل دايره وبعد ماتخلصي من تشكيلها تضعيها مع الشربه وتحركينها بين الحين والحين حتى ﻻ تلتصق بقاع الوعاء وبعد مرور نصف ساعه نضع البطاطس والشوفان وشرية الماجي ونتركها الين تستوي لمدة نصف ساعه واذا حسيتي ان الشربه ثقيله مره زيديها قليل من الماء الساخن وحركيها حتى ﻻ تلتصق القرصان
وقدميها ساخنه وبالهناء والعافيه