تسلقي الجريش ما يكون جريش ناعم يكون مجروش نص
تطبخي اللحمه تقلبيها مع البصل وتضيفي كاري وفلفل أحمر مع اسود وبهارات لحم وكزبره مطحونه وبصل مجفف مطحون وتقلبي عده مرات الين تحسي ان اللحمه قدها بتنحرق تسوي لها مويه وتضغطي
تصبي المرق للجريش وتخليهم يتسبكوا شوي وتحطي اللحم قطع كامله أو تفتتيها للشربه
وتحطي لها ليمون
نغسل الراس بعدما يكون تنظف بالملحمه
نقلبه مع بصل وبهارات ونسوي ماء ونضغطه بالضغاط
نسلق الجريش ويكون كمان معانا لحمه مسلوقه نصب مرق اللحمه ونحط الراس وقطع لحم ونخليهم يتسبكوا شوي
لذيذه جدا الي ما تحب الراس تسوي فقط الطريقه الي فوق