المقادير
نص كيلو لحم عجل ستيك ونقطعه شرحات رفيعة
4 ملاعق نشا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
بروكلي
2 حبة فليفلة حمراء
زيت قلي
الصوص
كوب عصير برتقال
4 ملاعق كبيرة سكر بني
4 ملاعق كبيرة خل العنب
4 ملاعق كبيرة صويا صوص
نص كيلو لحم عجل ستيك
نقطعها شرحات رفيعة
نضيف على الشرحات
4 ملاعق نشا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نغطي اللحم بالنشا والملح والفلفل جيدا
نغطيهم بالنايلون مدة ساعة على الاقل
نقطع البروكلي ويغسل ويسلق في كوب ماء فقط لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونه
نضيف القليل من الزيت في مقلاة واسعة ونحمر اللحم على الجهتين على نار متوسطة
نقطع الفليفلة الحمراء شرحات
نضع مقدار اللحم في قدر واسع ثم نضيف عليه الفليفلة الحمراء
ونضيف البروكلي ونغطي القدر لمدة 5 دقائق
نجهز الصوص
كوب عصير برتقال
ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة سكر بني
ثم نضيف
4 ملاعق كبيرة خل العنب
و4 ملاعق كبيرة صويا صوص
نخلط الصوص مع بعض وهكذا يكون جاهز عندك الذ صوص
ثم نضيفه لمقدار اللحم
يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقية الى نصف ساعة حتى ينضج اللحم
تقدم ساخنة مع الارز
صحتين وعافية