هذا شرح مصور لطريقة
الشورما موضح للي طلبوه مني
في هذا الموضوع
هنــــــــــــــــــــــــــاا
العجينه وانا ما اعتمد على مقادير معينه
للاسف
طحين + نصف فنجال سكر +ملعقة خميره كبيره +
زيت +رشة ملح +ماء دافي للعجن
اعجني العجينه لين تصير طريه بيدك ولفيها وخليها تخمر
مدة ساعه
بعدين افردي العجين وقطعيه دوائر قد الكف
شوفيها كذا
وحطيها على الصااااج <(بدوون ماتدهنين الصاااج)
طبعآ ما تاخذ وقت على الصاج لين تستوي من الجهتين
وحطيها في حاااافظه
وهكذا لين تخلصين الخبز
طبعا تدهن الخبزه قبل الحشو مباااااشره
بزبادي مخلوط مع ربع ثومه وربع ماجي
اما الحشوه الدخليه
صدور دجاج مقطع اصابع ومنقع في تتبيله لمده لاتقل عن اربع ساعات
التتبيله هي <زبادي +بصل +6فصوص ثوم +نصف بياله زيت+
ملعقة كتشب +وشوي صلصة صويا +صفار الزعفران+ ملح وبهار وفلفل اسود
تضرب الخلطه في الخلاط ووتنقع فيها التتبيله
وتدخلين الدجاج بعد ماتطلعينه من التتبيله وتحطينه في صينيه في الفرن
وتقطعين بصل طووويل محموس لين يشقر لونه
يحط بقدرعلى جهه ولما يستوي الدجاج
تحطينه في الجهه المقابله للبصل في الوسط<وسط القدر تحطين نص فنجال زيت وحطي وسطه بحركه سريعه
فحمه مشتعله وسكريه حتى يتبخر الفحم
نكون مجهزين بطاطس طويل مقلي
طماطم طويل وفلفل رومي طويل
طبعآ نحشي الساندتش بالترتيب من السابق بعد
دهنه بخليط الزبادي
وهذا الشكل النهائي
طبعآ انتي اللي تحددين سمك العجين انا ما احبها سميكه
وفي نفس الوقت ما احبها رقيقه <الوسط افضل شىء
هينا انا مقربه جدآ الكميرا لها فطالعه سميكه
االصوره مقتبسه من الموضوع الاول عجزانه اصورها من جديد<شفتوا اذرب من كذا ههههههه
ان عجبكم الموضوع دعوه من قلوبكم ان الله يشفيني ويرزقني ويهديني لمى يحب ويرضى
وياليت اي وحده جربته تقول رايها :)
سلمت يدااك ويعطيك العافية
ويرزقك من فضله