nourmanal

nourmanal @nourmanal

عضوة نشيطة

شركسية بالدجاج

أطباق رئيسية

شركسية بالدجاج

المقادير
 3 اكواب أرز مصري ( تحيز للرز بتاعنا حد عنده اعتراض)
 2 دجاج
 ربع كجم جوز
 6 شرائح من خبز التوست
 2 بصلة متوسطة الحجم
 2 حبة هيل
 2 حبة مستكة
 ملح وفلفل اسود
 نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
 نصف كوب زبدة
 قليل من زيت الذرة

طريقة الطبخ
يسلق الدجاج في الماء المغلي , ويضاف إليه البصل وحب الهيل والمستكة والملح والفلفل الأسود .
اخرجي الدجاج من القدر ويصفي الحساء في وعاء مستقل.
يغسل الأرز ويوضع في مصفاة . ينقل بعدها إلي قدر ويطهي فوق النار لمدة 5 دقائق مع نصف كمية الزبدة والقليل من زيت الذرة .
تضاف مرقه الدجاج ( 6 أكواب ) إلي الأرز , ويطهي الأرز فوق نار متوسطة حتى يغلي . تخفف النار ويترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .
يتم التخلص من الحواف الداكنة في شرائح الخبز ويوضع اللب الأبيض في وعاء مع القليل من مرقه الدجاج لتطريته , يضاف الجوز إلي الخبز ويخلط الاثنان في الخلاط .
يقلي البصل المبشور في قطعة من الزبدة والقليل من الزيت إلي إن يتغير لون البصل .
يضاف هذا البصل المقلي إلي خليط الجوز والخبز , يلاش الملح والفلفل والفلفل الأحمر والقليل من مرقه الدجاج فوق هذا المزيج ,ى يحرك الكل حتى يصبح أكثر كثافة من قوام اللبن .
يقطع الدجاج إلي قطع وينزع عنه الجلد , ثم يرصف حول الأرز في طبق التقديم , تقدم الصلصة الشركسية مع هذا الطبق وتضاف إلي الأرز
8
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

monsaf
monsaf
مشكوره عيوني ما قصرتي

بس ياليت لو عندج صوره عشان يبان اوضح لنا
عاد تدرين خاصه الاكلات الجديده وما عندنا فكره عنها يبيلها صوره

مشكوره حبيبتي وننتظرج بالقادم من ايدج انشالله
Renad:81
Renad:81
الله يعطيك العافية
*المسافرة*
*المسافرة*

تسلم ايدج حبيبتي..

وربي يعطيج العافية..



¸.

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
نوشا1
نوشا1
تسلم ايدج حبيبتي.. وربي يعطيج العافية.. ¸. • ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`» «´¨`.¸.* *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) .•´ `•.¸ `•.¸ ) ¸. •
تسلم ايدج حبيبتي.. وربي يعطيج العافية.. ¸. • ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• (`'•.¸(` '•. ¸ *...
تسلم الايادى
يا ريت بس زى ما قالت الاخت
لو ممكن صور يكون افضل
جزاك اللة كل خير :26:
lolooo-semsem
lolooo-semsem
ما شاء الله عليكي
يا سلام لو عنك طريقه للحم النعام