اليوم حبيت اشاركم وصفة بسيطه للبان كيك ميزتها انها ممكن تجلس بالثلاجه اسبوع او شهرين بالفريزر بشرط تكون في اناء محكم القفل
المقادير
5بيضات
2كوب حليب
2ونصف كوب دقيق حسب الدقيق العجينه تكون سائله مثل البان كيك
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع زيت
ملعقة اكل ونصف باكنج بودر
خل او فانليا ملعقه صغيره
فرواله او مانجو
جبن كريمي او مثلثات
الطريقه نضع جميع المقادير ماعدا الفراوله والجبن في زبديه كبيره ونخفق بحفاق الكيك لمدة دقيقتين ونصف لا نزيد حتي لايخترب الباكنج بودر نفرش صينيه غير عميقه بورق الزبده ونضع الخليط ونساويه نحط الفواكه والجبنه وندخله في فرن 180درجه لين يصير ذهبي من فوق ونغرس السكين يطلع نظيف نقدمه مع العسل او مربي الفواكه او ممكن لوحده
هذا قوام العجين
نحط الفواكه والجبن
يتم التقطيع حسب الرغبه وبالصحه والعافيه