المقادير
2 كوب مرق + 2 حبة طماطم معصورة +بصلة مفرومة + 3ملاعق صلصة طماطم
ملح و بهارات+ قليل زيت كزبرة خضراء لزينة
مقادير العجينة
2 كوب دقيق ابيض + ملح رشة + ماء للعجن
الحشو لحم مفروم مع بصل
الطريقة
تعجني العجينة و تفرديها و تقطعيها بفجنان القهوه
بعدين تحشينها لحمة و تلفينها
في قدر على النار حطي الزيت و البصل حتى يسير البصل ذهبي
اضيفي كوب المرقو ثم الطماطم ثم صلصة الطماطم و البهارات و الملح
وخليه لحد ما تتسبك ثم اضيفي 1ونصف كوب ماء
ثم اضيفي العجينة المحشية (الششبرك)
مشكوره
احنا منعملها مع لبن مطبوخ
بس هيك شكلها لذيذه كمان