بصراحه اروع عجينه بحياتي جربتها عجينة العشر دقايق خياليه
+ العجينه الذهبيه
+ عجينة السينابون رهيبه الى يكون فيها حليب وزبادي نسيت مكونتاتها

انا جربت عجينة العضوه مس يارا بالزبادي واللبن مرره رووووعه
وكمان جربت عجينة العضوه نواعم غاليري برضوا خياليه الله يعطيهم 1000 عافيه
وبالنسبه للصور والله ياقلبي انا اكتب من الايفون ومااعرف طريقة الصور

كل شخص يختلف عن الثاني يعني اذا ضبط معك عجينه انا ممكن ماتضبط معي لكن اذا تبغين السر فهو في العجن
حطي السوائل مع الخميره مع الحليب مع السكر والملح في الخلاط ثم روحي انخلي الطحين ثم ضيفي عليه اللي بالخلاط واعجني واعجني واعجني الين ماتتجمع واذا تجمعت العجين قمي برفعها وارميها في صحن العجن مره اثنين ثلاث ثم جمعيها وخليها تتخمر قبل ماتدخليها الفرن لازم الفرن حااااااااااااااار وادهنيها ببيض او حليب
افضل عجينه ناسبتني اول عجينه باطباق النخبه

بالنسبة لي عجينة العشر دقايق روعة حتى الصامولي سويتة روعة طريقة كوكب جزاها الله خير ومعتمدتها عندي

وباجرب العجينة الخيالية واضح من الصورة إنها روعة

شكرا على الموضوع الحلو انا اموت في العجاين وأستمتع فيها :happy:

اللي جربته عجينة العشر دقايق ميزتها الوحيدة هي انها سريعه مثلا كنتي محتاجه
تسوين عجينه وفي وقت قليل لكن النتيجة ماعجبتني كوني أعشق العجاين وابحث عن الافضل
ممكن تنفع تسوين فيها بيتزا أو تسوين فطائر وتحشينها بعد الاستواء
مثلا أنا سويت برغرات صغار بعدين حشيتها بعد ماستوت طلعت مقبولة

واللي دايم اسويها هي عجينة الكنز مرة حلوه وسهله ونتايجها حلوه
بس يعتمد على طريقه العجن ومدته لازم العجن ياخذ عشر دقايق في اغلب العجاين اذا تبين نتيجة حلوه
انا أقرأ وأشوف فيديوات اجنبيه وشفت هالمعلومة
عجينة الكنز سويت منها توست مرة لذيذ وسويت منها فطاير وبيتزا وجميع الانواع
بس لازلت ودي بعجينة أفضل

واخر شيء عجينة منال العالم حلوه بعد بس تحتاج عجانة .. ماضبطت معي الا بالعجانة

وسلامتكم ..