كيف الحال ؟ ان شاءلله تكونو بالف خير
شكشوكة الدحي بالقديد الدحي بالليبي وبالفصحة البيض
تنفع فطور أو عشاء
والقديد عبارة عن اللحم المقدد والمجفف تحت الشمس
بعد ان يتبل بالملح ودلك لغرض حفظه لمدة طويلة وهي عادة متوارثة عبر الاجيال
مستحيل بيت ليبي ماتلقي فيه القديد وحتي في الغربة الحمدلله محافضين علي عادتنا
ولانه طعمه خطير بالاكل
المقادير
بصل
طماطم صلصة
فلفل احمر حار باودر
بزار
قديد
دحي
الطريقة
ناخد طاوة ونحط فيها دهن القديد
ونقطع بصلة صغيرة مربعات ونحمسها
نضيف ملعقة كبيرة طماطم صلصة
ونص ملعقة فلفل احمر
وربع ملعقة بزار
نضيف كوب ماء ونتركه يغلي
وهنا نحط الدحي
وبعد ماجهزت ونرش عليها نعناع جاف
بناكلها مع زيتون وخيار وشاهي
بس نسيت ماصورت الصورة الاخيرة لانه زوجي
كان ميت جوع وماتركلي مجال اصور
ماتنسوني من دعواتكم بصلاح نيتي وذريتي
وربي يهدينا ويصلح حالنا