http://youlvm1.jeeran.com/الجلاش1copy.jpg
المقادير ...
عجينه الجلاش او الكلاج حسب ما مكتوب على العلبة ...
زيت ......
طريقة الكريمة ...
علبة كريم كرامل
1 قشدة
1 دريم ويب...
الطريقة ...
ناخذ ورقة جلاش ونمسح عليها زيت ثم نضع قطعة اخرى من العجينة ونمسح بالزيت ونعمل هذه الطريقة على خمس قطع من الجلاش ...
نقطعها بقطاعات دائرية ونضعها في صينية الفرن الخاص بالكاب كيك الصغيرة الحجم ... وندخلها الفرن حتى تحمر من اسفل ...
نعمل نفس الطريقة على كل كمية الجلاش الا ان تنتهى ...
والزوائد اللي بتطلع من تقطيع العجينه انحطها بالفرن وانحمرها جيدا ثم نكسرها حتى تصبح هشة جدا ونخلط معها قليل من الحليب المركز او الشيرة ...ناخذ كمية من الحشوة ونضعها في القوالب ....
نعمل الكريمة بخلط مقاديرها جيدا بالمضرب الخاص بالكيك لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم نضعها في معصار الكريمة ونعمل كما هو بالصورة ونزينها بالعنب البري ......
اتمنى الشرح واضح وانا حاضرة لاي استفسار ...
daloo3at_uae @daloo3at_uae
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
الأيادددددددددددددددددددي