بنات لما انزل بندة او اي سوبر ماركت اشتري الاجبان والزيتون وهالاشياء بالكيلو لكنها تخرب بالثلاجة!!
فشلون احافظ عليها لو لمدة شهر لاني انزل اقضي كل شهر
مثلا الجبن يتغير طعمه والزيتون تصير فوقه طبقه بيضاء!!
ايش طريقتكم بحفظها؟؟
**نوارة** @noar_13
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يمكن الجبنه اللي تشترينها قطع كبار ؟
خلي حق السوبر ماركت يقطعها قطع صغيرة مربعات وكذا يكون الماء فوقه كله ويصير محفوظ ولما تبين قطع طلعيها وغطي الباقي على طول بدون لمسها باليد ابداااااااااااااا
اما الزيتون احس الزيتون اللي يجي مخلل يدوم اكثر انا زمان يصير معاي نفس اللي معاك بس صيرت اشتري زيتون بالطرشي الجزر روووووووووعه ولذيذ
وحطيها بالدور الثاني عشان ما تزيد البرودة عليهم كنت احطهم بالاول تتغير واحيانا تثلج صيرت اخليهم بالثاني
وجربي سالفه تغير الماء المالح انا بصراحه عجبتني فكرتهم باخذ شوي من الكميه اللي عندي وبجرب احفظه بطريقتهم وان شاء الله تنفع
خلي حق السوبر ماركت يقطعها قطع صغيرة مربعات وكذا يكون الماء فوقه كله ويصير محفوظ ولما تبين قطع طلعيها وغطي الباقي على طول بدون لمسها باليد ابداااااااااااااا
اما الزيتون احس الزيتون اللي يجي مخلل يدوم اكثر انا زمان يصير معاي نفس اللي معاك بس صيرت اشتري زيتون بالطرشي الجزر روووووووووعه ولذيذ
وحطيها بالدور الثاني عشان ما تزيد البرودة عليهم كنت احطهم بالاول تتغير واحيانا تثلج صيرت اخليهم بالثاني
وجربي سالفه تغير الماء المالح انا بصراحه عجبتني فكرتهم باخذ شوي من الكميه اللي عندي وبجرب احفظه بطريقتهم وان شاء الله تنفع
الصفحة الأخيرة
وبزيد الماء اللي تستخدمينه أغليه وبرديه أفضل علشان يتعقم
أستخدمي علب زجاجيه أفضل وإذا ما عندك بلاستيكيه
الزجاجيه أعقمها اشغل الفرن ثم أطفيه ووضعها فيه بعد غسلها جيدا بماء وصابون وشوي كلوركس ولا انشفها بفوطه
أدخلها الفرن بوضع مقلوب وأخليها لفتره لما تنشف جيدا يعني لحوالي ربع ساعه
الملح استخدم الملح الطبيعي الحجري حتى لا تكون شديده الملوحه وعلشان الملح الحجري أفضل فيه يود
أحكم الغطا بعد ما افتحها
ما ارجع اللي طلعته ولا أحط البواقي في نفس العلبه
أحيانا أحط كم نقطه خل مع الماء للزيتون والمخللات يعطي طعم حلو وحموضه مقبوله وأحيانا أقطع ليمونه حامضه وأحطها
ما أطلع قطع كبيره من الجبن ولا كميه كثيره من الزيتون والمخلل أطلع شوي وإذا احتجنا زياده أرجع أطلع
هذي طريقتي ويبقى لما يستهلك بدون ما يخرب
الله ييسر لك
والله المستعان