للررررررررررررفع

موفقه ياقلبي

موفقة يا عروسة الله يسعد ايامك

اولاً مبروك ويتمم ربي لك بالخير
الرز لازم اول يغسل لحد متسير الماء صافي وبعدين ضعي عليه ماء ساخن وخليه ينقع نصف ساعه قبل الطبخ وحطي عليه شوي ملح وعندما تبغي تطبخيه صفيه من الماء وغسليه بماء عادي مره وحده او مرتين من اجل الملح يروح من الرز
حطي الرز بالقدر وصبي عليه المرق لحد مايغطيه ويزيد عنه بشوي وحطي عليه كم حبت هيل وقرنفل ورقة غار و وملعقه ماء كادي لكميةكوب ونصف رز وفليفله مو مقطعه بكبرها يعني من النوع الطويل وشغلي عليه النار وعندما يغلي غطي القدر بقصدير زين وقصري النار علي اخر شي يعني شمعه لمدة 30 دقيقه وبعدين اكشفي القصدير وشوفي الماء نشف اذا كان يوجد ماء خليهلحد ماينشف ولا تقلبي الرز بالملعقة بس بشوكه وبالهناء والعافيه

الرز الي مايخرب وياك اما ابو كاس او الوليمه واذا حطيتي مثلا رز كاس حطي ماء كاس ونص وخليه يطبخ اذا كبرت الحبه غطيه على نار هاديه ولاتزيدين ماي ولاتقللين بس زي ماقلتلك مو اي رز يظبط هذي الانواع تجمل ولا تعجن وانتي وراحتك انا لي اسنين ماحب اغير كل ماغيرت رجعت حق ها لثنين