شلون اسوي القهوه التركيه ؟؟

حبيبتي أنا طريقتي فيها تعلمتها من وحدة من بنات المنتدىوماأذكر اسمها الله يجزاها خير والطريقة بصراحة خيالية وهي :-
لكل فنجان قهوة ماء بحرارة الغرفة مو ساخن + سكر حسب الرغبة
ذوبي القهوة في قليل ماء وبعدين السكر وإذا ذابوا أضيفي الماء وحطيهم بالركوة ( أعتقد تقصد البراد الصغير الخاص بالقهوة التركية ) وعلى نار هادئة خليهم بدون تحريك إلين تظهر فقاقيع وإذا بدت تصغر بسرعة شيلي الركوةوبعدين صبيها في الفنجان
وممكن تستبدلي الماء بالحليب وتراها تااااااخذ العقل

ماقلتي جم ملعقة قهوه احط وصغيره ولا كبيره ؟؟؟؟؟؟

حبيبتي حطيتي ايدك عالوجع .... أنا من مدمنات القهوة التركي ... ونحنا السوريات بشكل عام مدمنات عليها ... صبح ومسا ... رح أعطيكي الطريقة الاصلية المزبوطة للقهوة التركي وبعمرك مارح تنسي طعمها ...
إذا بدك اياها سادة ( بدون سكر ) وهي المفضلة عندي : لكل فنجان ماء صغير ملعقة صغيرة بن ( قهوة ) مملوءة ... جيبي ركوة القهوة ... وعيري فيها العدد المطلوب مثلا فنجانين ماء وزيدي نصف فنجان لأن الماء رح يتبخر بالحرارة عشان ماينقص عدد الفناجين ... وسخنيها عالنار لحد ماتبدأ بالغليان ... ارفعيها عن النار وضيفي ملعقتين ونص قهوة وحركيها شوي .. رجعيها عالنار رح تغلي وتفور فورا ارفعيها عن النار وحركي مرة تانية ... رجعيها للنار وحركي وكلما ماتحسيها بدها تفور بتبعديها عن النار وبتحركي شوي ....بتضلي بتغليها لحد ماتختفي الرغوة .... معظم الناس بتفضل القهوة بدون رغوة ... وهيك أصولها ... بس في ناس بتحب الرغوة ...
صبيها فورا بالفناجين قبل ما تنفصل القهوة عن الماء ...
إذا بدك اياها بسكر لكل فنجان ماء نص ملعقة صغيرة سكر أو ربع ملقة حسب الرغبة ... ضعي السكر في الماء قبل أن يغلي حتى يذوب ...
ملاحظة : كاما غليتها أكثر كلما نجحت أكثر ...
يقدم معها دائما على الصينية كوب ماء وعيب عندنا في تقاليدنا تقدمي القهوة بدون كوب الماء ...
سلام

معليش ماااااااافهمت ولا وصفت وحدة فيكم
بنت العاصي يعني بعد ما خلص من وضع القهوة على حسب عدد الفناجيل اضيف ملعقتين قهوة ليش

ياليت توضحون

شوفي حبيبتي انا طريقتي ..

احط بالركوه ماء عدد فنجانين لي ولزوجي .. وازيد شوي لان الماء اذا غلى راح يتبخر ...

واحط السكر على حسب الرغبه انا احط ملعقتين صغيره واحيانا ثلاث ...

* لكل فنجال قهوه ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره قهوه ..*واذا تحبيها ثقيله زيدي القهوه ..ملعقه ..

واذا غلا الماء والسكرارفعها من النار ..و احط القهوه ... وارجعها على النار واخليها تغلى ...لحد ما تفور وتطلع رغوه ارفعها من النار واحركها بالملعقه ..وارجعها للنار مره ثانيه ..وبالهناء والعافيه ...