انا طريقتى حلوة ومضمونة وليت اعرف انزل صور بس ياخسارة
المهم انقعي كيلو برغل ابيض اواسمر ناعم في قليل من الماء نص ساعة بعدين صفيه زين اداكان فيه ماء واخلطي معاه 3 قطع لحم
وسط وكوب طحين ابيض وبهارات وبصلة وملح وشوية ماء وافرميه مرتين بالماكينة اللحم ثم اعجنيه بس لاتكون العجينة لينه بالماء اوخشنه اختبريها خذذي قطعة منها وحفريها وادا شفتيها متماسكة وماتتنتف اوكي ***** الله فهمتي علي ثم خليها بالثلاجة احسن
اعملي العصاج بصل وفلفلة وجزر وبقدونس ولحم مفروم قليه ونشفيه زين من مايته وبهريه بفلفل وقرفة واتركيه بيرد بالفريزر اسرع ساعة بعينخرجيه وزيدي عليه الصنوبر بدون تحمير احلى
دا حين العجين والحشوة جاهزة
جهزي قدامك وعاء ما مع ثلج عشان تبللي يدك فيه
خذي قطعة من العجينه وحفريها واحشيها وسكريها مع مراعاة تبليل اليد بالماء ليساعد على التشكيل الكبه
حطيهم في صينية مبللة بالماء واصلي بعدين عالفريزر لين تجمد زييييييييييييييين بعدين عبيه في اكياس
طريقة القلي
اقليه وهومثلج في زيت غزير سااااخن ونار عالية 3 دقيقة بس لاتحمريه كثير والنار وطيها شوي ولاتقلبين حركي المقلاة بس
وههذي ريقة تضمن لك عدم تفكك الكبة وتخلصك من عملها كل ماشتهيتها
اعذروني طولت في الشرح بس عشان التفاصيل الصغيرة مهمة هني وعاااااااااااااااااافية
الماكينة شي اساسي لصنع الكبة ولايمكن الاستغناء عنها
المهم انقعي كيلو برغل ابيض اواسمر ناعم في قليل من الماء نص ساعة بعدين صفيه زين اداكان فيه ماء واخلطي معاه 3 قطع لحم
وسط وكوب طحين ابيض وبهارات وبصلة وملح وشوية ماء وافرميه مرتين بالماكينة اللحم ثم اعجنيه بس لاتكون العجينة لينه بالماء اوخشنه اختبريها خذذي قطعة منها وحفريها وادا شفتيها متماسكة وماتتنتف اوكي ***** الله فهمتي علي ثم خليها بالثلاجة احسن
اعملي العصاج بصل وفلفلة وجزر وبقدونس ولحم مفروم قليه ونشفيه زين من مايته وبهريه بفلفل وقرفة واتركيه بيرد بالفريزر اسرع ساعة بعينخرجيه وزيدي عليه الصنوبر بدون تحمير احلى
دا حين العجين والحشوة جاهزة
جهزي قدامك وعاء ما مع ثلج عشان تبللي يدك فيه
خذي قطعة من العجينه وحفريها واحشيها وسكريها مع مراعاة تبليل اليد بالماء ليساعد على التشكيل الكبه
حطيهم في صينية مبللة بالماء واصلي بعدين عالفريزر لين تجمد زييييييييييييييين بعدين عبيه في اكياس
طريقة القلي
اقليه وهومثلج في زيت غزير سااااخن ونار عالية 3 دقيقة بس لاتحمريه كثير والنار وطيها شوي ولاتقلبين حركي المقلاة بس
وههذي ريقة تضمن لك عدم تفكك الكبة وتخلصك من عملها كل ماشتهيتها
اعذروني طولت في الشرح بس عشان التفاصيل الصغيرة مهمة هني وعاااااااااااااااااافية
الماكينة شي اساسي لصنع الكبة ولايمكن الاستغناء عنها
الصفحة الأخيرة
يسلمو
حبيبتي