مرحبا اخواتي انا قررررررت استبدل الدجاج بالسمك لاكن ماعمري جمدة السمك ولا حتى طبخته دائما اجيبه جاهز
فأي وحدة عندها معلومات عن السمك لاتبخل علينااااااا للي يطبخونه في البيت
شلون يتجمد وكل شيئ يخص السمك الله يجزاكم خيرررررررر

***ريتاج** @rytag_19
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

السلام عليكم اخواتي كيفكم وكيف اصبحتوا حبيت ارد على الاخت السائلة عن السمك طبعا حسب ماتعرفوا ان السمك كثير مفيد وهضمه اسها من اللحوم ويفضل علميا وطبيا ان ناكل الاسماك ثلاث مرات بالاسبوع هذا حسب ماقرات وسمعت من اخصائي التغذية اما هن تنضيفه وتجميده فهي سهلة ومضمونة *****لله
اول شي تغسيلين السمك جيدا واذا كان حجمه كبير تقطعينه لقطع مناسبة او تحتفظين به كامل حسب ذوقك وتتركيه قليلا ليصفي ماءه ثم تمليحيه اي تضيفي له الملح واذا كان غير مقطع تملحي من الداخل والخارج والملح حسب رغبتك يعني عادي ماتكثري ثم تتركيه قليلا ليتشرب الملح ويصفي ماءه ثم تضعيه باكياس وتستعمله حسب الحاجة ويفضل طبعا اكله طازجا وعند اخراجه من الفريز اتركيه فترة حتى يفك من الثلج ثم اقليه وبالصحة والعافية اتمنى اكون افدتك بهذه المعلومة
اول شي تغسيلين السمك جيدا واذا كان حجمه كبير تقطعينه لقطع مناسبة او تحتفظين به كامل حسب ذوقك وتتركيه قليلا ليصفي ماءه ثم تمليحيه اي تضيفي له الملح واذا كان غير مقطع تملحي من الداخل والخارج والملح حسب رغبتك يعني عادي ماتكثري ثم تتركيه قليلا ليتشرب الملح ويصفي ماءه ثم تضعيه باكياس وتستعمله حسب الحاجة ويفضل طبعا اكله طازجا وعند اخراجه من الفريز اتركيه فترة حتى يفك من الثلج ثم اقليه وبالصحة والعافية اتمنى اكون افدتك بهذه المعلومة

تنظفيه على الاخر من برا وجوه وبتنقعيه في الملح والليمون والكمون مدة ساعة تقريبا بعدين بتحطيغه في اكياس بيضاء لانه الاكياس السودا في مواد مسسمة اذا تفرزت وبتفرزيه عادي


***ريتاج** :
مشكورة اختي majhoola والله يرزقك بتوم ولد وبنت يارب العالمينمشكورة اختي majhoola والله يرزقك بتوم ولد وبنت يارب العالمين
الله يعطيك العافية ماقصرتي اختي ليالي العراق
الصفحة الأخيرة
وبعدين اخلي الاجياس مع بعض بجيس اكبر علشان الريحة
مع العلم
احنا ناخذ كمية بسيطة
وناخذ نوع واحد بس اللي هو الصافي
وما نسويه غير مقلي
لان انا وزوجي ما ناكل اي شي من البحر غير هذا السمج
ادري اني ما افدتج
بس ما حبيت اطلع بدون رد
ان شاء الله يفيدونج البنات
وكل وحدة تشوف ردي تكفون ادعوا لي ربي يرزقني بتوم بنت وولد هالشهر ان شاء الله