sasa271974 :

تسسسسسسسسسسسسسسلم ايدك رووووووووووعة اكملى حبيتى

تسسسسسسسسسسسسسسلم ايدك رووووووووووعة اكملى حبيتى

..*.. لي لي ..*.. :

والحين بحط لكم طرق المقبلات :: ورق العنب :: :: ملفوف الكرنب "" :: المكرونة الباردة بالمرتديلا :: والباقي في الطريق ان شاء الله :)

والحين بحط لكم طرق المقبلات :: ورق العنب :: :: ملفوف الكرنب "" :: المكرونة الباردة...

..*.. لي لي ..*.. :

ورق العنب :: ورق العنب :: ورق عنب اي ماركة مغسول ومسلوق نص سلقة او يادوب غليتين ع النار :: الحشوة :: 1_ كاس كبير رز مصري مغسول ومسلوق بصل مفروم ناعم 1_ طماطم مقطعة قطع صغيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم بقدونس مفروم ناعم نعناع اخضر مفروم ناعم 1_ ملعقة كبيرة سماق 1_ مكعب ماجي ملح ,,, فلفل أسود 2_ ملعقتين زيت زيتون 1/2 كاس ماء 1/2 كاس زيت زيتون تسخني ملعقتين الزيت زيتون ع النار وتحطي عليه البصل وتقلبيه الين يذبل البصل تضيفي الطماطم والماجي والملح والفلفل مع التقليب المستمر حتى تذبل الطماطم وتبدأ تنشف من مويتها تضيفي الرز المصري المسلوق وتقلبيهم علشان يمتزجو مع بعض وبعدين تضيفي السماق وتقلبيهم وتضيفي النعناع والكزبرة والبقدونس وتقلبيهم بعد كذا تحشي الورق عنب بالحشوة وتلفيهم اصابع وترصيهم في صينية مفروشة بشرائح بطاطس رقيقة بعد كذا تسوي الخلطة اللي تصبيها على ورق العنب في الصينية وهي عبارة عن في خلاط العصير كلاً من ... :: الصوص :: 1- حبة طماطم صغيرة مقطعة اربع قطع ( او نص حبة طماطم كبيرة ) 1- حبة بصل صغيرة مقطعة اربع قطع 1- فص ثوم مفروم او مقطع قطع صغيرة جداً 1- مكعب ماجي مقطع قطع صغيرة 1- ليمونة مقشرة ومقطعة اربع قطع 1- ملعقة شاي ملح الليمون ( اذا تحبي ورق العنب حادق ) كلهم في الخلاط مع نصف كاس موية وبعد كذا ترشي الصوص على صينية الورق عنب ( مو ضروري كل الكمية ) المهم تحسي انك الصينية اتشبعت بالخليط ومو ضروري ان الطبقة الأخيرة من ورق العنب تكون متغطية بالخليط وبعد كذا ترشي عليه نصف كوب زيت زيتون وتغطي الصينية بورق الومنيوم ( قصدير ) وتدخلينها الفرن على نار متوسطة وتخلينها في الفرن من ساعة ونصف الى ساعتين تقريباً انتي بعد ساعة شيلي عنها القصدير وشوفي كيف وضعها اذا حسيتيها مستوية طلعيها واذا لا اصبري عليها شوي وتابعيها على طول وصحتين والف عافية :)

ورق العنب :: ورق العنب :: ورق عنب اي ماركة مغسول ومسلوق نص سلقة او يادوب غليتين ع...

..*.. لي لي ..*.. :

الملفوف :: ملفوف الكرنب :: 1_ ملفوف كرنب متوسطة الحجم ( مسلوقة ) ** ممكن تغمر في قدر كبير مليان ماء وتسلق ** وممكن تفتح اوراقها وتسلق 1/2 كاس رز مصري مغسول ومسلوق 1_ كاس الا ربع لحم مفروم مطبوخ 1_ بصلة مفرومة ناعم كزبرة / بقدونس / نعناع .... مفرومين ناعم ملح ,,,,, بهارات مشكلة 2_ ملعقة كبيرة زيت زيتون تسخني زيت الزيتون ع النار في قدر وتحطي البصل وبعدين تحطي اللحمة المفرومة وتحطي الملح والبهار وتقلبيهم وبعدين تضيفي الرز المصري وتقلبيهم وتضيفي الكزبرة والبقدونس والنعناع تحشي الكرنب بالحشوة وتلفيه اصابع وترصية في الصينية :: الصوص :: عبارة عن 1_ كاس كبير ماء دافئ + مكعب ماجي + 5 ملاعق زيت زيتون تقلبيهم مع بعض حتى يذوب الماجي وتصبيه فوق الملفوف وتدخليها الفرن وبمجرد ماتنشف مويتها طلعيها من الفرن والف هنا ومليون عافية .

الملفوف :: ملفوف الكرنب :: 1_ ملفوف كرنب متوسطة الحجم ( مسلوقة ) ** ممكن تغمر في قدر...