شندويتشات الباذنجان الذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذة

السلام عليكم اليوم جايبة لكم طبق لذيذ وخفيف <<<<<<<<<<<<<<

المقادير :-

حبتين بذنجان حجم كبير + بصل اخضر مفروم+ جلجلان مفروم +ملح + فلفل اسود + 5بيضات



الطريقة :-

يقلى البذنجان ويوضع على ورق نشاف حتى يمتص الزيت .

ثم تخلط جميع المقاديرالسابقة مع بعض ويضاف لها البذنجان ثم يحمى الزيت ويصب الخليط بالملعقة وتكون على هيئة اقراص الصغيرة تشبه الهمبورجر ثم يوضع على ورق نشاف حتى يمتص الزيت .

والحين نحضر خبز الهمبورجر الصغير ويقطع يدهن بالكاتشب والمايونيز ثم يحشى بقطعة من البذنجان وشريحة طماطم وشريحة جبن ثم يصف في طبق التقديم ويزين باوراق الخس المقطعة صغار وبالجزر المبشور ....................... وصحة وعافية