شنكااااااااااااااااااري هندي

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810105952df33d62d.jpg

البطاط ينسلق مع ملح وكركم

الحشو
بصل مفروم
بطاط مسلوق
بزاليا مسلوقه
المقادير السابقه كميتها حسب الرغبه
انا بقى عندي حشوه زياده
وبهارات
ملح فلفل اسود
ملعقتي كزبره خضرا مفرومه عشان الريحه
تحمسين حشوه كالمعتاد
http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_2005081011003247408924.jpg
هذ البهارات اللي استخدمتها للحشو هنديه ومكتوب عليها سبايزي خضار

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110049108f0652.jpg
حبة فلفل اخضر حار تشيلين قلبه وتفرمينه و ملعقة اكل كبيره مهروس الزنجبيل والثوم
http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110123044a076e.jpg
الكزبره تنضاف للحشوه بعد ما ترفعينها من على النار
http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110210ac6cfcd7.jpg
تسلقين بطاطه كبيره وتهرسينها عدل وتقيسينها بالكوب للعجين

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110248bc6736cc.jpg

العجينه
كوب بطاط مسلوق
كوب وربع ماي دافي
4 كوب طحين
ملعقة اكل سمن
ملعقة اكل زيت
ملح
بالعجانه كل المقادير يفضل نقع البطاط المسلوق بالماء الدافي دقيقتين حتى يحل جيدا
تعجن باليد جيدا تحشى بأي شكل مرغوب ويفضل تذوبين ملعقة اكل طحين في نص كوب ماي عشان يستخدم كلاصق
انا شكلتها بالطريقه الهندي نص مقدار بس فردت العجينه قرص مدور وقصيته بالنص وحشيته مثلث والنص الثاني لأني زودت فيه الفلفل قلت اغير الشكل سويته نص دائره وشكلته بالشوكه بعد ما دهنت الحواف بالطحين والماي

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110318df90e22c.jpg

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110347747aae51.jpg

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110420723e54f2.jpg

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_20050810110454f3710133.jpg

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_2005081011052192c3d054.jpg

http://www.w6w.net/upload/10-08-2005/w6w_200508101106471f064314.jpg

هذ شكله المثلث بافلفل الحار والثاني لأ عادي