شنو افضل نوعية سمن للمعمول تخليه هش ولذيذ وافضل طريقه؟

نصييييحه من قلبي جربي سمنه قووودي او شوكه وملعقه بس الافضل سمنه قوودي مالها ريحه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?goto=newpost&t=2735815

في طريقه اخذتها من المنتدى تجنن واعتمدتهاااا بس ناسيه صاحبتها جزاه الله خير بس انا غيرت فيها شوي
3باكو زبده
6 كاسات دقيق
كاس حليب بودره
كاس زيت
كاس سكر ناعم
2 بيض
نصف ملعقه كل من خميره بكنج بودر فانيليا / شمر حبه سودا او بهارات المعمول
تمر للحشو
شوفي ياقلبي انا اسوي نص المقادير اعجنها واحطها فالفريزر يوم او يومين مافي مشكله عشان يصير لين والمقادير تتداخل مع بعض بعدين اطلعها واخليها تفك وابدا احشيها تمر طبعا انا احط مع التمر شوي من بهارات المعمول حتى مع العجينه
وانا شتغل اغطي الصينيه عشان ماينشف
الفرن اسخنه وما اخليه يطول من تحت لانه بشغل عليه من فوق
اذا طلعتي من الفرن اخليه فالصينيه بس اغطيها واذا برد احطه فاحافظه
والله يجنن والكل يطلبه مني انصحك جربيه لين ولذيذ مايينشبع منه
لاتنسيني من دعواتك لي بالحمل هذا الشهر بديت فالعلاجاااااات والله ييسرهاااااااا

ماعندي خلفيه*

ما عندي خلفية عن السمن
لكن بالنسبة لللبيض ما أنصحك فيه لأنه زفر ويخلي المعمول يخرب بسرعة
ما تقدرين تحتفظين فيه

انا اخلط سمن قودي حق الحلويات لونه ابيض ومرسوم عليه تشيز كيك وزبدة لورباك والبيض لالالالا مو طيب في المعمول وحطي حليب دافيء واعجني بالدقيق الابيض وقليل اسمر وبهارات المعمول روعه