السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية طيبة
كل عام وانتم بخير
لانى من عشاق الزهرة - القرنبيط - .. واعرف فوائدها الكثيرة والمغذية
ولان المقليه بتكون تقيلة على ابنى الصغير
فحبيت اعملها في الفرن بالبشاميل ....
تحتاجى ل 10 دقايق بس ان شاء الله بس خليكي سريعه
1- نسلق الزهرة - القرنبيط - (( اغلي الماء ضعي عليها ملح وكمون وحطي الزهرة تغلي 10 دقايق بس )) انا كانت عندي مسلوقة ومجمدة في الفريزر بس طلعتها وساح منها الثلج
2- نعمل البشاميل ( معلقتين سمن يحموا على النار + معلقتين دقيق عليهم وقلبي ثم حطي اللبن البارد وقلبي بسرعه (( حليب قصدي )) + بهاراتك واعملي حساب الزهرة وكلهم على النار حتى يثقل شوية ) لما يبرد شوية .. اضربي بيضة بملح وفلفل وحطيها على البشاميل وقلبي
ملاحظة :: ممكن تضيفي لها لحم مفروم ( عصاج )يكون مستوى طبعا وتعمليها طبقات ..
3- هاتى القدر .. وانا عندي قدر فخار بحب اطبخ فيه لانه صحي جدا ,, حطي الزهرة واهرسيها شوية ,, قطعي حزمة بقدونس على البشاميل وقلبيه حتى يختلط مع البشاميل كويس ثم اسكبيه على الزهرة
انا استعملت مقص الخضار عشان اقطع البقدونس حتت صغيرة جدا بسرعه ...
حمي الفرن وحطي القدر حتى يتحمر الوجه بس ودا الشكل بعد ما طلعت ...
شهية وصحية .. لا دهون ولا شيء ...
.... وبالهنا والشفا