شوربةالجبن والبطاطس(لذيذه لمحبي الشيدر )

السلام عليكم

هذه الوصفه اخذتها من كتاب الاطباق المميزه لأم ريما
واللي يميزها نكهة الشيدر البارزه فيها



المقادير :
1 علبه حجم وسط جبن شيدر \ 1 ملعقة بصل مفروم \ علبة ذره \ نصف كاس بطاطس مبشوره \ 2 م فلفل بارد احمر مفروم \ 2 ملعقة زبده \ 2 ملعقة طحين \ ملعقة صغيره \ 2 كاس ماء

الطريقه :
- نذوب الزبده على النار ثم نضيف لها البصل حتى يشقر
- نضيف الدقيق ويقلب حتى يصفر
- نضيف الماء وباقي المقادير عدا الجبنه ويقلب الخليط جيدا على النار
- يترك على النار مع التقليب لمدة ثلث ساعه وحتى يثقل قوام الشوربه
- نقطع الجبنه مكعبات ونضيفها ونقلب حتى تذوب
- ترفع الشوربه من النار وتترك لتبرد قليلا ثم تخلط في خلاط الكاس ثم توضع على النار وتقلب حتى تغلي

وبالهناء والعافيه