شوربة البروكلي الراااائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا حوائيات
اليوم جايبه لكم طبق راااائع ويستحق التجربة

وبصراحة الطبق هذا بالذات يطلب مني بالطلب :)

شوربة البروكلي


المقادير

1



بروكلي مقطع حجم وسط
بطاطس مقطعه حجم صغير
كريمة خفق
شرائح جبن او جبن مبشور شدر
جبن سائل
فلفل اسود
حليب سائل
خلاصة الدجاج


و عشان تعرفوا ايش هوا خليط خلاصة الدجاج

هذه صورة له

1_2



الطريقة

نبدأ و نحط قطعة زبدة + قليل من الزيت في القدر

2


وبعد ما يسخن نضع قطع البروكلي ونتركها إلين تطلع ريحتها الرااائعه

DSC00507


وبعد ما نشم الرائحة الجميلة نضع قليل من الماء المغلي قرابة كوب أو كوب ونصف ونتركه يغلي لدقيقتين

DSC00508

بعد كذا نآخذ خليط خلاصة الدجاج و نذوبة مع ماء بهذا الشكل

3


و نضيفها فوق البروكلي

DSC00509


ولازم تنتبهوا لشغلة مهمة انكم تذوبوا خلاصة الدجاج بشكل جيد لأن الكتل رح تسبب لكم أزمة نفسية:44:

و برضو نتركه دقيقتين غليان
DSC00510


بعد ما يغلي مع الخلاصة بشكل ممتاز نضيف ماء مغلي المقدار الي تحتاجوه

أنا احتجت أضيف مقدار غلاية ونصف من الماء لأني كنت بآخذ الشوربة لجمعة بنات

DSC00520



بعد كذا رح أضيف كريمة الخفق وكل ما زادت كمية كل ما كان طعم الشوربة وااااو


DSC00516

وشرائح الجبن العدد الي تبغيه انا اضفت تقريبا 5 او 6 شرائح

DSC00517



ثم اضيف الحليب السائل ربع علبه تكفي

DSC00515

ثم اضيف الجبن السائل حدود ملعقتين أو 3 ملاعق

DSC00518


و آخر شي أضيف قطع مكعبات البطاطس واتركها تغلي برفق

DSC00513



DSC00512


وبعد الغليان

أقوم بالتقاط قطع البروكلي + قليل من الشوربة و اضعها في الخلاط تمهيداً لهرسها << فقرة اختيارية


DSC00521



و اشغل الخلاط الكاس دورتين فقط لا غير ثم ارجعها تاني مره للقدر واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة على نار هااااادئة

بعد كذا اشوف قطع البطاطس لو كانت مستوية يعني الشوربة جهزت

واذا احتجت زيادة ملح ممكن تضيفي على حسب الرغبة


و هذي هي شوربة البروكلي اتمنى انها تعجبكم وتطبقوها


DSC00525


تحيتي لكم