طبق فرنسي ... الكميه تكفي 4 أشخاص
المقادير:
3 ملاعق صغيره صنوبر - 3 أكواب مرقة دجاج ( أو لحم <<< حسب الرغبه !! ) - 600 جرام بروكلي مثلجه - 1 بصله مفرومه - 2 ملعقه صغيره زبده - 1/2 ملعقه صغيره أوريجانو أو زعتر مجفف ومطحون - 3 فصوص ثوم مدقوقه - 3/4 كوب كريمة خفق - ملح و فلفل ..
الطريقه:
1- أتركي جزء من البروكلي بدون تقطيع وقطعي الباقي كل قطعه إلى 3 قطع. حمصي الصنوبر في 1/2 ملعقه صغيره زبده حتى يصبح لونها ذهبي.
2- في قدر عميق ذوبي باقي الزبده و أضيفي البصل والبروكلي المقطع وحركي لمدة 5 دقائق.
3- أضيفي الثوم و حركي,أضيفي المرقه وبعض الفلفل والملح ودعيه يغلي. بعد ذلك قللي النار ودعيه يطبخ لمدة 15 دقيقه.
4- صبي المكونات في الخلاط و أخلطيها بسرعه عاليه حتى يصبح ناعما. أعيدي الشوربه إلى قدر نظيف ودعيها على نار صغيره, أضيفي بعض الماء إذا كان المزيج غليضاً.
5- أضيفي كريمة الخفق, الأوريجانو أو الزعتر وباقي البروكلي مع التحريك.
6- أرفعيها من على النار وصبيها في صحون التقديم ورشيها بالصنوبر وقدميها ..
منقووول من موقع www.arabia.msn.com
أم عن قريب @am_aan_kryb
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️