يسعد مساءكن اخواتي الغاليات ..
اقدم لكم اليوم طبخة بسيطة سهلة لذيذة خفيفة مغذيـــــــــــــــــــــــة .وحمية غذائية وايضا لمتبعات الريجيم بسبب سعراته الحرارية
....
شوربة البروكي مع الجزر ....
نبدذة عن البروكلي ..
* البروكلي اللي هي الزهرة الخضراء . او القرنبيط الاخضر ...
فوائدها عظييييمة عظيمة
-وهي من ضمن عائلة الكرنب والقرنبيط الابيض
-ومعروفة هذه الخضروات غنية بالمواد المضادة للاكسدة تحمي الخلايا من السرطان والتلف ............ الخ
-تقوي المناعة وتؤخر الشيخوخة
-مفيدة لمتبعي الريجيم لانها تحتوي على جميع العناصر الغذائية
-تؤكل نيئا او مطبوخ ويفضل مسلوق وتكون نصف استواء لاتطيل طبخها حتى لاتفقد قيمتها
-يحتوي على كالسيوم وحديد وبروتين مغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم
-يحتوي على الياف
-يحتوي على فيتامين ج (c) بنسبة عالية وجيدة
-مضاد قوي للسرطان
-وفوائد كثيييييرة يمكنكم الاطلاع عليها عن طريق البحث عن البروكلي ..
* اما الجزر فالكل يعرف فوائدها ...... والبصل ..
نبدأ بطريقة الشوربة ..
المقادير
1-
- بروكلي واقطعها ...(
طبعا لازم تغسل بطريقة جيدة جدا .. تنقع بملعقة خل مع الماء ثم تغسليه جيد حتى تتطمني ماتكون فيها شئ )
- جزر مقطع بالطول
- بصل مقطع بالطول او حلقات
- فلفل اسود- ثوم بودرة
- مكعب ماجي
- ملعقتين صغار دقيق مذوب في ماء مخلوط ...
انا مو متقيدة بالمقادير كل وحدة وحسب رغبتها ..
الطريقة
- اقوم بتسخين زيت الزيتون واقلي البصل تحميس بسيط
2-
ا-ضيف البروكلي
- والجزر
- واتركه اقل دقيقة مع التقليب
3-
- اضيف عليه وقتها الفلفل والثوم
- ثم الماجي
- اضع عليه ماء مغلي + مكعب الماجي
4-
- اتركه يغلي واضع عليه الدقيق المذوب
5-
ثم اهدئ حرارة النار اتركيه 8 - 10 دقايق لاتزودي
واقدمه
6-
7-
زوووم عن قرب
8-
ممكن تنأكل البروكلي بطبخها بالبخار او سلق بسيط وبعدها ترشي عليها ملح وفلفل ونص ملعقة زبدة تطلع يم يم ...
ان شاء الله تنال اعجابكن ..
دمتن بود ..