أولا : تفرمين ثلاث بصلات متوسطة أو بصلتين كبيرة في آلة تقطيع البصل وتضعينها في القدر
ثانيا : تضيفين الزيت حوالي نصف كأس حتى يغطي البصل وتحطين القدر على حرارة هادئة مع التقليب المستمر حتى يذبل بشكل كامل وانتبهي ( يحترق )
لما يذبل البصل مرة بعديه عن الفرن وحطي البصل في صفاية حتى يروح الزيت
ثم رجعيه للقدر وأضيفي له ملعقة كزبرة مطحونة وقلبيها مع البصل عشان توخر نكهة البصل
تجهزين بطاطس مقطع مربعات صغيرة وجزر وذرة مجمده بعد غسلها من الثلج بكميات متقاربة وحسب رغبتك
تضيفين للبصل ماء مغلي
ثم تضيفين البطاطس والجزر
ثم الذرة وحبة فلفل أخضر للنكهة وليمون ناشف وبهارات
وطبعا تضاعفين كمية الماء
وتتركينها على حرارة متوسطة حتى ينضج الخضار
وتصير جاهزة للتقديم وبتلاحظين وجود قطع البصل واضحة لكن النكهة حلوة لأن البصل ذبل مع القلي زين
وهذا شكلها النهائي
ويارب تعجبكم
