شوربة البطاطس و البروكلي

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مدقوق
2 كوب بروكلي مقطع السيقان ----> مكعبات و الجزء العلوي --------->الى وردات صغار
5 بطاطات مقشرة و مقطعة مكعبات
3 كوب مرقة دجاج
1 كوب ماء
ملعقة ملح
فلفل أسود
2/1 كوب جبن برميسان مبشور

يقلى البصل بالزبدة حتى يشقر
يضاف الثوم و البروكلي و البطاطس و المرقة و الماء و الملح و الفلفل.
يترك ليغلي ثم تقلل الحرارة و يغطى و يترك لينضج. بعد النضج تخلط المكونات بالخلاط .
تعاد المكونات الى القدر و يترك ليغلى شوية.
يضاف لها 4/1 كوب جبن و يقلب.
ترفع من النار و تصب في أطباق الشوربة و تزين بالباقي من الجبن بحيث يرش السطح بالجبن.

و بالعافية.

:32: :23: