شوربة الجبن بالشعيريه

5ونص مرقة دجاج
ثلثين كوب شعيريه سميكه
اصبع زبده
1كوب جبنة بارميزان
4صفار بيض
1كوب كريمه
رشة جوزة الطيب
الطريقه
يغلى المرق في قدر وتكسر الشعيريه وتضاف تترك تغلى 3دقائق
يخفق الزبده مع الجبنه وصفار البيض جيدا ثم يضاف الكريمه بالتدريج ويخفق ثم ياخذ من المرقه السابقه
كوب ويصب فوقها ويقلب ويصب في القدر مع استمرار التقليب
يغرف في اطباق ويرش جوزة الطيب قليلا فوق كل طبق ويقدم
الملح لا يوضع عشان ملوحة الجبنه تكفي