رائدة معروف
•
يعطيك العافية
الحريرة مايكون فيها لا فاصوليا ولا حلبة .وطعم الكرفس مع الحلبة بيكون مو حلو هدا رايي... الحريرة المغربية تصلح اكثر مع قطع لحم بقر قطع تقريبا ربع كيلو وتحطي كاس او تقيسي بغطاء الزبادي العدس اللي بقشره العادي و الحمص وتعملي ربطة بقدونس وربطة قزبرة وبصلة كبيرة مبشرة وبهارات ملح وكركم ابزار يعني فلفل وعود قرفة صغير او شوية قرفة شوية زيت زيتون...لما ينطبحوا في لترين ماي ...تزيد طماطم مسلوقة ومطحونة في الخلاط مع ملعتين طماطم معلبة.وقطعة كنور لحم. وشوية رز برياني مثلا نصف كاس از ربع كاس.. وتخلط في اللخير بشوية دقيق مخلوط في كاسين ماي جيدا يسكب على حريرة ويبدا التحريك.
الصفحة الأخيرة