شوربة الخضروات بالمكرونة

:cook: المقادير :


50 جرام فاصولية جافة
بصله مفرومه.
فص ثوم مدقوق.
2 ملعقة طعام زيت.
4 شرائح لحم مفرومه.
علبة معجون طماطم تزن 425 جرام.
لترل واحد(4 أكواب)خلاصة دجاج.
حبة كرات مقطعه حلقات.
2حبة جزر مفرومه.
ربع حبة ملفوف صغيرة مفرومة ناعما.
ملح و فلفل.
50 جرام أشكال من مكرونة.
ملعقة طعام جبنة بيرمزان مبشورة.

الطريقة:
تنقع الفصولية الجافة في ماء بارد لمدة ليلة واحدة ثم تجفف من الماء
يحمر البصل والثوم فب الزيت في اناء واسع ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويستمر الطبخ لدقائق اخرى تضاف وتخلط الصلصة والخلاصة ثم الفاصوليا ويترك الخليط ليغلي على النارويغطى الا ناء ويترك على نار هادئه لمد ة 45 دقيقة يضاف الكرات والجزر والملفوف
ويستمر الطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقةاخرى يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم
المكرونة وتطبخ لمدة 10 دقايق اخرى او حتى تنضج المكرونة مع احتفاظها بشكلها.
وتقدم في اواني الشوربة وتزين بقليل من الجبن المبشور.