اولا الدجاج انا اخذ دجاجه مسلوقه (بالماء وعليها البهارات الصحيحه والقليل من الكركم والملح والبصل والثوم ) وافتتها واحفظها بشكل مسطح بكيس وعلى الفريزير .... واكسرها بعدين واخذ قطعه على حسب الكميه اللي ابيها وبهذا راح نختصر الوقت
المقادير :
- 4 كاسات ماء سلق الدجاج واذا ماعندك حطي ماي عادي مع 2 ماجي ...
- 1 كاس ذره يوضع عليه القليل من الماء ويخلط بالخلاط حتى تتكسر حبات الذره وشكله مثل المجروش
- 1ك ماي مذوب فيه 5 ملاعق نشا
الطريقه :
-نضع ماي الدجاج او الماي العادي مع 2 مكعب ماجي والدجاج ويفتت اكثر بالمضرب اليدوي
- نضع عليهم الذره المخفوقه ونحرك
- ثم نضع النشا المذوب ونحرك حتى تثخن
- نضع القليل من الكزبره ونضبط الملح
ود لك