شوربة الذرة الحلوة

المقادير:

4 كوب ماء
2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
مغلف شوربة
200جم صدر دجاج، مفروم فرماً ناعماً
علبة خلاصة الذرة الحلوة
ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
زلال 2 بيضة، مخفوقتين بخفة مع 2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة

الطريقة:

يمزج الماء مع الزنجبيل، ومكعب الشوربة في اناء كبير ثم تغلى المكونات مع التحريك المستمر.
يضاف إليها الدجاج، والذرة الحلوة، وصلصة الصويا، وتترك المكونات على النار لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
يسكب زلال البيض تدريجياً وبشكل خفيف فوق المكونات مع تحريك الشوربة المتروكة على النار ثم تطهى المكونات لمدة دقيقتين.
يضاف البصل الأخضر وتقدّم الشوربة.