كل عاآم والجميع بخير
ورمضاآن كريم ومبآاركـ عليناآ وعليكم
حبيت اشاركم بمناسبة هذآا الشهر المبآاركـ بطبق رئيسي وأاسآاسي بهذآا الشهر الكريم
وهو شوربة الشوفاآن.. والجميع يعرف ماآفاآئدة الشوفاآن للجسم وللعقل
ولكي تعم الفاآئدهـ قبل اأن اأضع لكم طبقي هذه معلوماآت جمعتهاا عن فآائدة الشوفاآن .
.......
- فواآئد الشوفاآن:
- أكل الشوفآان بشكل منتظم يقلل من معدلاآت الكوليسترول بالدم.
- شرآاء الشوفاآن وتناولهـ عندمآا يكون الإنسآان مصاب بالحزن أو الإحبآاط، لأنهـ مضاآد طبيعى للاكتئاآب ويعطى إحسآاس بالهدوء. كمآا أنهـ يعاآلج حآالات الاكتئاآب والقلق والاضطرآاباآت العصبية.
- تنآاول طحين الشوفآان غير المعآالج بشكل منتظم يقلل من الضغوط، بينمآا الشوفآان المطهى يعاآلج الإرهاآق.
- نتيجة لاحتواء الشوفاآن على نسب عآالية من الأليآاف، فإن من خوآاصهـ الإيجآابية حمآاية الشخص من الإصآابة بسرطاآن الأمعاء.
طبقي وبطريقتي الخآاصهـ متمنيهـ اأن يحووز على اإعجاآب الجميع
بسم الله وعلى بركة الله ^.^
المقآادير ///
ملح ... بهاآرآات ... ليمون أاسودغير مطحون ... مآاءحسب الوجبة المعدآاهـ .... الشوفاآن ..... لحم .... صلصهـ طماآطم ...بصل وفصة ثومهـ .. . ,, ,
الطريقهـ////
نفرم البصل وحبة الثومه بقطآاعة البصل ...
نطحن الشوفاآآن بنفس الفراآمه لكي تكون ناعمة اأكثر وتعطي روباآآن اكثر في السووب " الشوربهـ"
نضع اللحم والبصل المفروم مع الثومهـ وملعقة صلصة طماطم وملح حسب الوجبهـ وقليل من البهاراآت "كمون" حسب الرغبهـ
نسكب المآاء على حسب مقدآار الوجبهـ
توضع على ناآر هآادئهـ.. ثم نضع الشوفاآن بتدريج مع التحريكــ
ثم نزيد على النآار لكي تغلي حين أان تغلي نهدئ النآار .. مع التحريكـ..
مع التحريكـ بين فترهـ وأخرى ..
و بالهنآاء & الشفآاء
ودمتم بخير
:)