هلا وغلا بالطيبات كيفكم ان شاء الله بخير وصحه ومبارك عليكم العشر
اليوم جايبه لكم شوربة خورافيه اخذتها من برنامج مع بعض التحريف......
الا وهي شوربة الطماطم بالكرفس والكريما / مكتوبه فوق تفلسف
نجي للطريقه ومعاها المقادير:
اول حاجه : نحمس بصله مقطعه شرائح مع فص ثوم مهروس حتى يذبل
بعدين نضيف ساق كرفس مقطع/اذا كان غير موجود يمكن الاستغناء عنه
ونحرك ونضيف جزر مبشور (حبتين)
ونحرك كويس حتى يذبل الخليط ونضيف الطماطم وهنا سري جربت الطماطم الطازجه ما اعطت نفس الطعم المعلب احسن وهذي صورته
ويترك ليغلي تقريبا من ربع الى نصف ساعه مع اضافة الملح والفلفل الاسود ورشه من السكر ونصف كاس من الماء
بعدها يضرب بالخلاط الكاس ونضيف ربع كاس من الكريما
ويرجع الى النار حتى يغلي ثم يقدم ويزين بالكريما
والف صحه وعافيه على قلوبكم
