شوربة الطمامطم مع صلصة الجرجير

كوب ونص طماطم مقطعة الى انصاف
حبتين طمطم صغير الحجم مقطعة الى انصاف
2 رأس بصل مفروم ناعم ملعقة ونصف صلصة الطماطموبين ونصف كوب مرق الخضار و ملح و فلفل اسود و مكعبات ثلج للتقديم

مقادير الصلصة:
ورق جرجير 5 ملاعق زيت زيتون و 2 ملعقة كبيرة صنوبر ,1 فص توم مهروس, 1/3 كوب جبنة بارميزان مبشور
نضع الطماطم والصلصة في الخلاط ونخلط جيدا ثم نصفيها ونضعها في وعاء
نضيف مرق الخار ونطهو الشوربة 5 دقايق ثم نرش الملح و الفلفلندع الشوربة تبرد ثم توضع بالثلاجة 4 ساعات
لتحضير صلصة الجرجير نخلط الجرجير و الزيت الصوبر , الثوم , في الخلاط لتصبح كالمعجون نضع المعجون في وعاء ونضيف البارمزان ثم نسكب الشوربة في صحون ونوزع بعض مكعبات الثلج على كل صحن
نوزع صلصة الجرجير في كل صحن ونقدمها .

يا ريت تعجبكم والاقي ردود
صحتين وعوافي