-
المقادير
1 كوب عدس أسمر
4/1 كوب أرز مصري
2 بصل وسط
2 م ط كزبرة خضراء
1 مكعب ماجي
1 م ص فلفل أسود
رشة كمون
ملح
رشة أجينوموتو
زبدة
الطريقة
- نغسل العدس والرز ونحطه في قدر ونضيف عليه ماء ونتركه يغلي إلى أن ينضج ونرفعه عن النار ونضيف له ثلج علشان يبرد شوي
- نقطع البصل صغير ونذبله بقليل من الزبدة إلى أن يصير لونه ذهبي ونضيفه للعدس
- نضيف الكزبة الخضراء و البهارات ومكعب الماجي والملح ونخلط
- نضع الخليط في الخلاط الكاس ونطحنه ناعم
- نزيد على الخليط ماء إلى أن يصير بالسمك المطلوب للشوربة
- نعيد الخليط للقدر و نضيف 2 – 3 قطعة من الزبدة ونغليه غلوة ونطفي النار
نقدم الشوربة مع مكعبات التوست المقلية -- بألف صحة وعافية
:27:
