الملح يخلي العدس يقسى
بس ينطبخ العدس بشكل كامل حطي البهارات والملح
نقعيه بماء حار نص ساعه واطحنيه وخليه يطبخ اكثر زياده طيبنقعيه بماء حار نص ساعه واطحنيه وخليه يطبخ اكثر زياده طيب
انا انقعه قبل بساعه بمويه مغليه واحطه مع الخضار في الشوربه وضروري تغطين القدر وإذا استوى اطحنه
نقعيه بماء عادي من الحنفيه مو حار ورشه ملح ليله كامله و بالنهار أطبخيه ينتفخ من الماء ويصير طري وتروح القساوه
الصفحة الأخيرة
واطحنيه
وخليه يطبخ اكثر زياده طيب