شوربة العدس بالبطاطس .. من يديني

كيفكم بنات حواء؟


اليوم جبت لكم طبختي "شوربة العدس بالبطاطس"
مرررهـ لذيذه تاكلوا اصابعكم وراها ...
والأهم انها اعجبت زوجي ،،، الله لايحرمني منه



اليكم المقادير :

- 1 كوب من العدس المنقى.
- 1 بصل كبير.
- ملعقة كبيرة صلصل طماطم .
- 1 ـ 2 حبة بطاطا كبيرة.
- 1/2 ملعقة طعام من الثوم المطحون أو المدقوق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران.
- ملح.

الطريقة:
- نسخن الزيت في قدر على نار هادئة ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يصفر لونه.
- نضع ملعقة كبيرة من الصلصل على الثوم والبصل ويقلب جيداً. .
- تقشر حبات البطاطا وتغسل جيداً ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الخليط أيضاً وتقلب جميع المقادير جيداً.
- يغسل العدس المنقى ويصب فوق الخليط ثم يضاف الملح والكمون والزعفران والفلفل الأسود ومقدار 2 ـ 3 أكواب من الماء.
- يترك القدر على نار هادئة مدة 20 ـ 30 دقيقة حتى تنضج الشوربة (إذا احتاج إلى ماء يمكن الإضافة).
- تصب الشوربة في أطباقها الخاصه وتقدم ساخنة.

و بالهنا