المقادير :
كوب فريك
كيلو لحم ضأن
بصلة
كوبان ماء
بهارات
مكعبان خلاصة مرقة الدجاج
الطريقة
_ نقوم بنقع الفريك ربع ساعة بالماء الدافيء.
_ نفرم البصل فرمة ناعمة ثم نقوم بوضع اللحمة عليها ونقوم بالتحريك مع وضع البهارات.
_ نضع كوبان من الماء على الطبخة وننتظر حتى الغليان.
_ نسكب الفريك على اللحمة والماء ونضع مكعبان من خلاصة مرقة الدجاج ونتركها لمدة ساعة على النار الهادئة .
والله يعطيك الصحة والعافية