اليوم راح اقدم لكم شوربة غنية جدا جدا ومفيدة وتغيير شوية عن الشوفان والحب والذرة وغيره
اصل الوصفة انه نسلق الخضار بعد مانشوح الثوم وبعدين نحط عليه الخضار وتقلب لمدة ربع ساعة
لكن قدمتها لكم ببصمتي وبطريقتي لانكم تستاهلون كل شي مميز
نبدأ بالمقادير والطريقة على طول
18 قطعة مكعبة من القرع
7حبات جزر
3حبات بطاطس وسط
4فصوص ثوم
2مكعب ماجي
6كاسات ماء مغلي
الرجاء الالتزام بالمقادير لتخرج الشوربة لك بالثقل المطلوب وعدم زيادة كمية الماء عن الموضح
تقطع الخضار لمكعبات
توضع بصينية ونضع عليها 4ملاعق زيت زيتون وتوضع في فرن ساخن جدا ليتم شوائها
تأخذ هذه العملية نص ساعة بالضبط
بعد ذلك توضع بقدر ثم نحل الماجي بكاس ماء مغلي حتى تذوب ثم يضاف عليها باقي الكمية وتصب على الخضار بالقدر وتترك لتغلي بالضبط لمدة ربع ساعة فقط لان الخضار مستوية بس نغليها حتى تتمازج النكهات
وممكن رشة فلفل اسود لو حبيتي
بعد كذا تخلط بالخلاط وتعاد للقدر ليتم اعادة تسخينها وممكن في هذه المرحلة اضافة 3ملاعق بالعدد
كريمة وممكن الاستغناء عنها
عند التقديم "
ناخذ 4فصوص ثوم وتقطع شرائح وتقلى بالزيت ثم توضع على الوجة
قدمتها مع ساندويشات دجاج
وطريقتها (لاني عارفة ان البعض راح يسأل عنها
اعجني اي عجينة تضبط مع ولتكن العشر دقائق
ثم تقطع على هيئة دوائر او مربعات بحجم قطعة التوست
وتدهن بصفار بيضة مع 2ملعقة صويا صوص ووضع بالفرن حتى تنضج وتحمر
تقسم قسمين واعملي اي حشوة تبغيها ادهني الساندويش بالمايونيز
ثم ضعي قليل من جبن مبشور مثل الموزريلا او قشقوان وهي الاطعم وضعي
الدجاج ثم ضعي اوراق جرجير وضعيها بالحماصة لتأخذ شكل الخطوط وقدميها
وصحتين وعافية
تراها لذيذة جدا ومفيدة لوجود القرع
وحياكم الله بأطباق اخرى
