شوربة الكابتن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

هذة الشوربة مفيدة للكبار والصغار ومفضلة فى فصل الشتاء وطريقتها سهله جدا

المقادير :

4-6 ملاعق كبيرة شوربة الكابتن (( كويكر ))

2 ملعقة طعام زيت زيتون

مشروم (( فطر )) مقطع صغير حسب الرغبة

3 قطع صدر دجاج

بصلة واحدة - ملح - فلفل اسود - هيل _ ثوم

6 اكواب من الماء

علبة قشدة

اعواد من البقدونس للتزين

قطعة صغيرة من الزبدة

الطريقة :

بعد غسل الدجاج جيداًًً ( يا ريت نقعها بكمية من الخل لمدة 10 دقائق) خاصا هذة

الأيام الله يبعد نا ويبعد الجميع من الى ما يتسمى انفلونزا الطيور ....

1- ضيفي الماء + الدجاج + البصل + الملح + حبتين الهيل + الفلفل الأسود

على النار إلى ان تنضج قطع الدجاج تماما.

2- يأخذ الدجاج بعد ان يبرد ويوضع في الخلاط الكهربائي ويضاف علية علبة

القشدة + قليل من ماء الشوربه لتسهيل عملية الدوران ويخلط جيدا .

3- باقى الشوربة توضع عليها الكويكر (الكابتن) وتوضع على النار حتى

تنضج .

4 - ثم يصب عليها خليط القشدة + الدجاج من الخلاط إلى ان تغلي .

5- توضع الزبدة على النار ويوضع عليهاالثوم و المشروم الى ان يذبل قليلاً

6- تصب الشوربة في صحن التقديم ويضاف عليها المشروم + الثوم و يجمل

ويخلط بطريقة خفيفةبالملعقة ثم يجمل بعيدان البقدونس

وبالعافية والهناء ........................ ودعواتكم يالطيبات


ملاحظة :

يمكن إضافة مكعبات من البطاطس او الجزر اومشكل من الخضروات بدل

المشروم


وسلاااااااااااااااامتكم :) :) :)